چشمانداز کمفروغ تجارت جهانی غلات
جهان صنعت– درحالی شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه مه ثابت ماند که قیمت جهانی گندم ۴/۳درصد افزایش یافت و پیشبینی میشود برداشت و تجارت جهانی غلات در سال پیشرو کاهش مییابد. معیار سنجش قیمت جهانی کالاهای غذایی در ماه مه بهطور کلی ثابت ماند زیرا کاهش قیمت روغن نباتی، افزایش قیمت غلات و شکر را جبران کرد.
درواقع شاخص قیمت مواد غذایی فائو که تغییرات ماهانه در قیمتهای بینالمللی سبدی از کالاهای غذایی مورد معامله در سطح جهان را دنبال میکند در ماهمه۲۰۲۶ بهطور متوسط ۸/۱۳۰واحد بود که ۲/۰درصد نسبتبه سطح اصلاح شده آوریل و ۹/۲درصد نسبتبه سطح سال قبل افزایش یافته است.
بوبکر بن بلهاسن، مدیر بخش بازارها و تجارت فائو گفت: درحالیکه بازارهای جهانی کالاهای غذایی بهطور کلی مقاوم باقی ماندند افزایش قیمت غلات، آسیبپذیری دربرابر خطرات و اختلالات مرتبط با آب و هوا در بازارهای انرژی و نهادهها را برجسته میکند. ادامه عدم قطعیت که بر مسیرهای تجاری کلیدی ازجمله تنگه هرمز تاثیر میگذارد میتواند استفاده از کود را کاهش داده و فشار بیشتری بر قیمت مواد غذایی وارد کرده و نیاز بهاقدام هماهنگ بینالمللی را برجسته کند.
افزایش ۴/۳درصدی قیمت جهانی گندم
در این گزارش آمده است: شاخص قیمت غلات فائو نسبتبه ماه آوریل ۶/۲درصد افزایش یافت و تقریبا ۰/۵درصد بالاتر از یک سال پیش بود که نشاندهنده افزایش قیمت تمام غلات اصلی در بحبوحه افزایش هزینههای سوخت و کود در سطح جهان و فشارهای مرتبط با آبوهوا است. قیمت جهانی گندم در این ماه ۴/۳درصد و ۸/۷درصد نسبتبه سطح سال قبل افزایش یافت که ناشی از برداشت کمتر مورد انتظار در صادرکنندگان اصلی ازجمله ایالات متحده آمریکا، جایی که شرایط کشت گندم زمستانی در دهههای اخیر از نامطلوبترین شرایط برخوردار است بود. قیمت گندم زمستانی قرمز سخت ایالاتمتحده در ماه مه۲۰۲۶ ۲۸درصد بالاتر از ماه مه۲۰۲۵ بود. قیمت ذرت ۹/۱درصد یعنی ۹/۳درصد سالانه افزایش یافت که دلیل آن تقاضای واردات قویتر در بازارهای کلیدی، دسترسی محدودتر در برزیل و ایالات متحده و افزایش قیمت انرژی بود که تقاضای مرتبط با اتانول را افزایش داد.
افزایش ۷/۲درصدی شاخص قیمت برنج در پنجمینماه سال۲۰۲۶
از سوی دیگر شاخص قیمت تمام برنج فائو نسبتبه ماه قبل ۷/۲درصد افزایش یافت زیرا نگرانیهای آبوهوایی و افزایش قیمت نفت خام و محصولات مشتقشده قیمتها را در برخی از کشورهای صادرکننده پیشرو آسیایی تقویت کرد.
کاهش شاخص قیمت روغننباتی برای اولینبار در سال۲۰۲۶
درمقابل شاخص قیمت روغننباتی فائو نسبتبه ماه آوریل ۶/۴درصد کاهش یافت که اولین کاهش ماهانه آن در سال۲۰۲۶ بود. قیمتهای بینالمللی روغن پالم بهدلیل انتظارات از تقاضای جهانی ضعیفتر برای واردات و عدم قطعیت در بازارهای نفت خام کاهش یافت درحالیکه روند قیمت جهانی روغن سویا متفاوت بود. بهطوری که افزایش فصلی در عرضه قابل صادرات قیمتها را در آمریکای جنوبی کاهش داد درحالیکه تقاضای قوی برای سوختهای زیستی از ارزشها در آمریکای شمالی حمایت میکرد. قیمت روغن کلزا و آفتابگردان بهدلیل شرایط عرضه محدود افزایش یافت.
از سوی دیگر بنا بر این گزارش سازمان فائو شاخص قیمت گوشت فائو ۱/۰درصد افزایش یافت. قیمت جهانی گوشت گاو بهدلیل تقاضای بالای واردات بهویژه از چین و ایالات متحده آمریکا افزایش یافته درحالیکه قیمت گوشت خوک کاهش یافت که عمدتا بهدلیل کاهش قیمتها در اتحادیه اروپا در بحبوحه عرضه فراوان و تقاضای کم واردات بود.
کاهشیشدن شاخص قیمت محصولات لبنی
درخصوص قیمت محصولات لبنی در ماه مه۲۰۲۶ نیز دادههای این گزارش بیانگر این است که شاخص قیمت لبنیات فائو نسبتبه ماه قبل ۵/۰درصد کاهش یافت که ناشی از قیمتهای بینالمللی کره بود. قیمت پنیر عمدتا ثابت بود درحالیکه قیمت پودر شیر بدون چربی افزایش یافت. قیمت پودر شیر کامل تحولات متفاوتی را نشان داد.
علاوهبراین دادههای گزارش حاکی از این است که شاخص قیمت شکر فائو در ماه مه ۵/۷درصد افزایش یافت که ناشی از دادههایی بود که نشان میداد سهم کمتری از تولید نیشکر برزیل بهتولید شکر اختصاص داده شده و انتظارات برای انحراف بیشتر بهاتانول را افزایش داده و نگرانیهایی مبنی بر اینکه شرایط النینو میتواند بر تولید هند و تایلند در سال آینده تاثیر منفی بگذارد.
پیشبینی کاهش تولید و تجارت غلات جهان در سالآینده
طبق آخرین گزارش مختصر عرضهوتقاضای غلات فائو که روز جمعه منتشر شد انتظار میرود تولید غلات جهان در فصل۲۷-۲۰۲۶ با ۲درصد کاهش نسبتبه سال گذشته به۲۹۸۲میلیونتن برسد که دلیل اصلی آن کاهش برداشت گندم است. این کاهش مورد انتظار پساز افزایش ۱/۶درصدی در فصل۲۶-۲۰۲۵ بهرکورد ۳۰۴۳میلیون تن با پایان فصل بازاریابی رخ میدهد. این رشد قوی منجر بهافزایش تقریبی ۵/۹درصدی ذخایر جهانی غلات شد.
ازسویدیگر پیشبینی میشود مصرف جهانی غلات در سال۲۷-۲۰۲۶ بهمیزان ۶/۰درصد افزایش یابد که نسبتبه سرعت ۷/۲درصدی ثبت شده در فصل قبل کاهش یافته است. براساس پیشبینیهای فعلی پیشبینی میشود ذخایر جهانی غلات بهدلیل کاهش موجودی پیشبینی شده برنج اندکی کاهش یابد و نسبت ذخایر جهانی بهمصرف غلات ۷/۳۱درصد نزدیک بهسطح قبلی خود باقی بماند.
پیشبینی میشود تجارت جهانی غلات پس از افزایش ۸/۴درصدی در سالهای۲۶-۲۰۲۵ در سال آینده با ۳/۰درصد کاهش به۲/۵۰۷میلیونتن برسد زیرا انتظار میرود حجم معاملات گندموجو کمتر از افزایش پیشبینی شده در محمولههای ذرت و برنج باشد.
