راز بشقاب ستارههای جامجهانی
جهان صنعت- اگر از هواداران فوتبال بپرسید راز موفقیت ستارههای بزرگ چیست احتمالا از تمرینات سخت، استعداد ذاتی یا انضباط حرفهای نام میبرند اما در سالهای اخیر تغذیه نیز بهیکی از مهمترین بخشهای زندگی فوتبالیستها تبدیل شده است.
در دورانی که بازیکنان گاهی بیش از ۶۰مسابقه در یکفصل انجام میدهند آنچه در بشقاب آنها قرار میگیرد تقریبا بهاندازه تمریناتشان اهمیت دارد.
با اینحال همه فوتبالیستها بهرژیمهای ساده و قابل پیشبینی متکی نیستند.
تاریخ فوتبال پر از ستارههایی است که عادتهای غذایی عجیب و گاه باورنکردنی داشتند.
هالند؛ ماشین گلزنی با سوخت پیتزای کباب!
ارلینگ هالند، مهاجم نروژی منچسترسیتی بهقدرت بدنی و آمادگی فوقالعادهاش شهرت دارد. همتیمیهایش بارها گفتند که او حجم زیادی غذا مصرف و روزانه حدود ۴هزارکالری دریافت میکند. هالند معمولا ششوعده غذایی در روز میخورد.
بخش عمده رژیم او شامل مرغ، پاستا، ماهی و سبزیجات تازه است؛ غذاهایی که با حداقل روغن و نمک تهیه میشوند اما در میان تمام اینخوراکیهای سالم یکغذای محبوب وجود دارد که توجه بسیاری را جلب کرده است: پیتزای کباب؛ غذایی محبوب در کشورهای اسکاندیناوی که روی پیتزا با گوشت دونرکباب پوشانده میشود.
همتیمی نروژیاش، جاش کینگ هالند را «هیولا» توصیف کرده و گفته «مثل یکخرس غذا میخورد.»
رونالدو؛ ۶وعده غذایی در یکروز
وقتی صحبت از مراقبت از بدن بهمیان میآید کمتر فوتبالیستی بهاندازه کریستیانو رونالدو مشهور است. ستاره پرتغالی سالهاست که بهجای سهوعده اصلی ششوعده کوچکتر درطول روز مصرف میکند.
هدف اینروش حفظ سطح انرژی بدن در طول روز و کمک بهریکاوری بهتر است. مرغ کمچرب، ماهی، سالاد، میوه و آووکادو از بخشهای ثابت رژیم او هستند. رونالدو بهپرهیز از نوشابههای گازدار نیز شهرت دارد.
صحنه معروف کنارگذاشتن بطریهای کوکاکولا در یورو۲۰۲۰ هنوز یکی از نمادهای توجه او بهتغذیه سالم محسوب میشود.
لیونل مسی؛ خداحافظی با نوشابه و پیتزا
شاید عجیبترین بخش رژیم مسی نه چیزی که میخورد بلکه چیزهایی باشد که کنار گذاشته است. او پس از همکاری با متخصص تغذیه مشهور ایتالیایی مصرف نوشابههای شیرین، غذاهای فرآوریشده و فستفود را بهشدت کاهش داد. گفته میشود آب، روغن زیتون، غلات کامل، میوهها، سبزیجات و مغزها ستون اصلی رژیم او را تشکیل میدهند. برخی گزارشها حتی از کاهش چشمگیر مصرف گوشت قرمز در سالهای اوج فوتبالش خبر دادند.
لامین یامال؛ غذای خانگی بهجای مکملهای عجیب
ستاره جوان اسپانیا و بارسلونا برخلاف تصور رایج رژیم پیچیدهای ندارد. رسانههای اسپانیایی گزارش کردند که بخش مهمی از برنامه غذایی او بر غذاهای خانگی مدیترانهای، ماهی، مرغ، برنج، سبزیجات و میوه استوار است.
تیم پزشکی بارسلونا روی خواب کافی، آبرسانی مناسب و دریافت پروتئین کافی تمرکز دارد و تلاش میکند بازیکن جوان را از وسوسه رژیمهای افراطی دور نگه دارد.
سرخیو آگوئرو؛ خداحافظی با نوشابههای شیرین
سرخیو آگوئرو، ستاره سابق منچسترسیتی سالها بهمصرف نوشابههای گازدار و خوراکیهای شیرین علاقه داشت اما پس از مشورت با متخصصان تغذیه رژیم غذایی خود را بهطور کامل تغییر داد و مصرف نوشابه، فستفود و غذاهای فرآوریشده را بهحداقل رساند.
او بعدها گفت اینتغییرات باعث بهبود کیفیت خواب، افزایش انرژی و ریکاوری بهتر بدنش شده است. داستان آگوئرو نمونهای از تاثیر تغذیه بر عملکرد ورزشکاران حرفهای است؛ جایی که گاهی کنار گذاشتن یکعادت غذایی بهاندازه یکبرنامه تمرینی جدید اهمیت پیدا میکند.
دینو زوف؛ پایبندی بهرژیم مادربزرگی و ۸تخممرغ در روز
شاید عجیبترین داستان اینفهرست مربوط بهدینو زوف، دروازهبان افسانهای ایتالیا باشد. زوف در نوجوانی بهدلیل جثه کوچک ازسوی استعدادیابهای اینتر و یوونتوس رد شد اما مادربزرگش نسخه ویژهای برای او داشت: خوردن هشتتخممرغ در روز. اینبرنامه غذایی ظاهرا بینتیجه هم نبود. زوف بعدها بهیکی از بزرگترین دروازهبانان تاریخ فوتبال تبدیل، قهرمان جامجهانی شد و سالها برای یوونتوس بازی کرد. البته متخصصان تغذیه امروزی چنین رژیمی را برای نوجوانان توصیه نمیکنند اما اینماجرا همچنان یکی از مشهورترین داستانهای فوتبالی باقی مانده است.
ماساهیکو اینوها؛ عادت بستنیخوردن در حمام
ماساهیکو اینوها، مدافع سابق تیم ملی ژاپن شاید رکورددار عجیبترین عادت غذایی در اینفهرست باشد.
او بارها گفته بود که روزانه سهوعده بستنی میخورد. نکته عجیبتر اینکه یکی از اینوعدهها معمولا هنگام استحمام مصرف میشد. اینوها آنقدر بهبستنی علاقه داشت که درباره برندها و طعمهای مختلف آن با همتیمیهایش گفتوگو میکرد. جالب اینکه اینعلاقه حتی پساز بازنشستگی نیز ادامه پیدا کرده و او همچنان در شبکههای اجتماعی درباره بستنیهای مورد علاقهاش مطلب منتشر میکند.
الکس سانگ؛ خوردن ناگت و KFC قبل از مسابقه
بسیاریاز مربیان حتی تصور خوردن فستفود قبل از مسابقه را هم نمیپذیرند اما درباره الکس سانگ، هافبک سابق آرسنال و بارسلونا روایت متفاوتی وجود دارد. امانوئل فریمپونگ، همتیمی سابق او مدعی شده بود که سانگ پیش از مسابقات خانگی آرسنال بهKFC سر میزد و حتی شب قبل از بازی ناگت مرغ میخورد. درستی کامل اینروایت مشخص نیست اما همین ادعا کافی بود تا نام سانگ در فهرست عجیبترین عادتهای غذایی فوتبالیستها قرار بگیرد.
روبرت لواندوفسکی؛ دسر قبل از غذا!
شاید عجیبترین عادت غذایی میان ستارههای فوتبال متعلق بهمهاجم لهستانی باشد. لواندوفسکی سالها پیش فاش کرد که گاهی ترتیب معمول غذاخوردن را برعکس میکند و ابتدا دسر یا خوراکیهای شیرین را میخورد و سپس سراغ غذای اصلی میرود. اینروش را تحت نظر متخصص تغذیه خود دنبال کرده است.
اگرچه شواهد علمی محکمی برای برتری اینروش وجود ندارد اما لواندوفسکی معتقد است اینالگو بههضم بهتر و مدیریت انرژی کمک میکند.
