تولید دام زیر فشار تورم
جهان صنعت- با وجود ظرفیت بالای تولید دام در کشور، افزایش بی‌سابقه هزینه‌ها و نوسان در تامین نهاده‌ها بخش دام و کشاورزی را از تحقق اهداف پیش‌بینی‌شده دور کرد. فعالان این حوزه می‌گویند جهش شدید قیمت خوراک دامی، تورم پروتئین و تهدیداتی مانند تب برفکی تولید را تحت فشار قرار داده و اکنون تنها با اجرای سیاست‌های پایدار و تامین به‌موقع نهاده‌ها می‌توان بازار را از وضعیت فعلی نجات داد.
باتوجه به اهمیت امنیت غذایی و نقش تولیدات دامی در این حوزه تحلیلگران تاکید می‌کنند که اجرای نقشه راه خودکفایی در بخش گوشت قرمز علاوه بر حمایت‌های مالی و فنی به تدوین شاخص‌های قابل سنجش، شفاف‌سازی پیشرفت طرح‌ها و گزارش‌دهی مستمر به افکار عمومی نیاز دارد. آینده این بخش وابسته به سرعت و کیفیت اقداماتی است که در ماه‌های پیش‌رو انجام خواهد شد.
ضعف در سیاستگذاری‌ها
منصور پوریان، رییس شورای تامین دام کشور با اشاره به اینکه بخش تولید دام و کشاورزی در سال‌جاری تحت تاثیر برخی سیاست‌های اجرا نشده قرار گرفته، اظهار کرد: با وجود ظرفیت‌ها و امکان تحقق شعار سال در حوزه تولید متاسفانه به‌دلیل مجموعه‌ای از سیاست‌های اجرا نشده و نواقص موجود این هدف به‌طور کامل محقق نشد.
وی یکی از مهم‌ترین عوامل بازماندن از تحقق اهداف تورم شدید در بخش غذا به‌ویژه کالاهای پروتئینی بوده است؛ تورمی که ریشه اصلی آن ناشی از اختلال در تامین علوفه و نهاده‌های دامی است. این مساله تمام برنامه‌های تولیدی را تحت تاثیر قرار داد و باعث شد بخش دام و کشاورزی عملا از مسیر پیش‌بینی‌شده فاصله بگیرد.
هدف‌گذاری برای افزایش تولید گوشت
رییس شورای تامین دام کشور با اشاره به برنامه‌ریزی‌ها برای افزایش تولید گوشت قرمز در کشور گفت: قرار بود با رشد تولید به‌سمت خودکفایی در تولید گوشت حرکت کنیم تا فراوانی و ثبات در بازار ایجاد شود اما کمبود و نوسان در تامین نهاده‌ها باعث شد در اجرای این برنامه با چالش جدی مواجه شویم. رییس شورای تامین دام ادامه داد: تورم بالای هزینه‌های تولید خصوصا در محصولات پروتئینی موجب شد فاصله قابل‌توجهی میان وضعیت موجود و اهداف شعار سال به وجود آید.
او اصلی‌ترین سیاست لازم برای تحقق اهداف تولید را تامین به‌موقع نهاده‌ها با قیمت مشخص و پایدار عنوان کرد و افزود: افزایش بهره‌وری در تولید نیز جزو برنامه‌هایی بود که باید اجرا می‌شد اما شرایط سیاسی و اقتصادی اخیر اجرای بخشی از این سیاست‌ها را با اخلال همراه کرد.
پوریان ادامه داد: در آینده با اجرای سیاست‌های صحیح امکان تحقق شعار سال وجود دارد؛ به‌ویژه درصورتی که رشد تولید و افزایش بهره‌وری در اولویت قرار گیرد.
تهدیدات موجود در صنعت
رییس شورای تامین دام کشور با اشاره به آثار شرایط اخیر بر بخش دام اظهار کرد: متاسفانه مجموعه‌ای از عوامل بیرونی باعث شد تحقق شعار سال به‌طور کامل میسر نشود. با این حال اکنون می‌توان تصویری از وضعیت جاری دام ارائه کرد. وی توضیح داد: تولید دام سبک در کشور حدود ۴۹میلیون‌رأس برآورد می‌شود و در بخش دام سنگین نیز شرایط تقریبا مشابه است اما در کنار این ظرفیت تهدیداتی نیز صنعت دام را تحت فشار قرار می‌دهد.
رییس شورای تامین دام کشور با اشاره به خطر تب برفکی به‌عنوان مهم‌ترین تهدید اخیر گفت: سویه جدید این بیماری نگرانی‌هایی ایجاد کرده بود اما خوشبختانه سازمان دامپزشکی توانست این بیماری را تا حد زیادی مدیریت و کنترل کند و اقدامات لازم برای ریشه‌کنی آن همچنان ادامه داشته و اکنون بیماری در وضعیت تعدیل‌شده قرار دارد.
افزایش قیمت نهاده و اثر آن بر بازار دام
پوریان افزود: پس از نوسانات ایجادشده در بخش نهاده‌های پایه شاهد افزایش قیمت نهاده‌ها و به‌تبع آن بالا رفتن قیمت محصولات نهایی بودیم. این مساله در برخی بخش‌ها به‌ویژه بازار گوساله نمود بیشتری داشت. او با اشاره به جهش قیمت گوساله گفت: در ابتدای مردادماه قیمت هرکیلوگرم گوساله حدود ۱۹۰هزارتومان بود اما اکنون به حدود ۳۲۰هزارتومان رسیده است. این افزایش بیش از همه ناشی از همان مشکلات تامین نهاده و هزینه‌های تولید است.
وی در پایان تاکید کرد: اکنون در فصلی هستیم که تولید و زایش دام سبک در کشور شکل می‌گیرد. بنابراین باید برنامه‌ریزی دقیق برای تامین خوراک و حمایت از واحدهای پرواربندی انجام شود تا فرآیند تولید و پرواربندی تسهیل و روان‌سازی شود.
منبع: ایسنا
