چرا شیرخام گران شد؟ تب برفکی و کمبود نهاده در کانون توجه

جهان صنعت، با وجود اینکه نرخ شیر خام مصوب برای امسال ۲۳ هزار تومان است، نرخ ها در بازار لبنیات از آن تبعیت نمی کند؛ صنایع لبنی می گویند که شیر خام را کیلویی ۳۵ هزار تومان از واحدهای دامداری می خرند و ناگزیر هستند که قیمت ها را افزایش دهند. از سوی دیگر واحدهای دامپروری نیز افزایش قیمت را به گردن کمبود نهاده های دامی می اندازند و می گویند که به دلیل کمبود نهاده ای که با ارز ترجیحی وارد می شود، مجبورند با قیمت آزاد غذای دام خود را تامین کنند.

در چنین شرایطی هنوز وزارت جهاد کشاورزی به اقدام صنایع لبنی و واحدهای دامپروری واکنشی نداشته است.

محمد فربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، با بیان اینکه کماکان قیمت شیرخام پس از سه هفته تعیین نشده است گفت: به نظر می رسد رویکرد دولت برمبنای ساز و کار عرضه و تقاضا است.

وی با برشمردن مشکلات تولیدکنندگان لبنیات، اظهار داشت: در شرایط کنونی به دلیل خشکسالی و کمبود علوفه، دامداران مجبور به خرید نهاده از بازار آزاد هستند زیرا بازارگاه عملاً علوفه‌ای در اختیار آنها قرار نمی‌دهد یعنی اینکه نهاده ای که با ارز ترجیحی ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی وارد می شود، عملاً اثربخشی خود را برای دامداران از دست داده است.

وی قیمت شیرخامی که به صنایع لبنی عرضه می شود را در حدود کیلویی ۳۵ هزار تومان اعلام و پیش بینی کرد که این نرخ تا پایان سال تداوم یابد.

فربد این نکته را هم گفت که نرخ ۲۳ هزار تومانی تعیین شده برای شیرخام نرخ خرید تضمینی آن است نه قیمت مصوب برای صنایع؛ یعنی اگر کارخانه‌ ها شیر را نخرند، دولت آن را با نرخ ۲۳ هزار تومان در هر کیلوگرم خریداری می‌کند.

افت ۱۰ درصدی تولید شیرخام در اثر بروز بیماری تب برفکی

سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران با بیان اینکه شیروع بیماری تب برفکی در برخی واحدهای دامداری استان تهران سبب شده تا حدود ۶۰۰ تن افت تولید داشته باشند، افزود: در دوره اوج شیوع این بیماری نزدیک به ۳ هزارتن یعنی حدود ۱۰ درصد تولید کاهش داشتیم.

فربد در عین حال بر این نکته تاکید کرد که صنایع لبنی مشکلی در تامین شیرخام مورد نیاز ندارند و مشکل اصلی افزایش هزینه های تولید برای دامداران و خسارت آنها از بیماری‌ تب برفکی است.

وی قیمت هر کیلوگرم شیرخام دارای ۴ درصد چربی و ۳.۴۵ درصد پروتئین در کشورهای توسعه یافته را حدود ۴۸ سنت یورو دانست و گفت: در ایران این رقم برای هر کیلوگرم شیرخام دارای ۳.۲ درصد چربی و ۳ درصد پروتئین با نرخ کیلویی ۳۵ هزارتومان معادل حدود ۳۰ تا ۳۱ سنت است که به دلیل پایین تر بودن کیفیت باید ۲۰ درصد کمتر از نرخ کشورهای توسعه یافته محاسبه شود. بنابراین با لحاظ این تفاوت ها قیمت ۳۵ هزار تومانی شیرخام منطقی است.

وی به نامه انجمن صنایع لبنی ایران و تشکل های زنجیره تامین برای اصلاح قیمت ها پیشنهاد خود را به دولت خبر داد.

جزئیات نامه انجمن صنایع شیر به عارف: ارز زنجیره شیر تک نرخی شود

در همین حال انجمن صنایع لبنی ایران در نامه ای به محمدرضا عارف معاون اول رئیس جمهوری ۶ پیشنهاد برای بهبود تولید محصولات لبنی ارایه کرد که مهمترین درخواست آنها تک نرخی شدن ارز در کل زنجیره شیر و تعیین نرخ تعادلی در بازار کل بوده است.

حذف یارانه از ابتدای حلقه زنجیره و انتقال آن به انتهای زنجیره (مصرف کننده نهایی)، صادرات انواع فرآورده های لبنی از جمله شیر خشک و کره فقط با کارت بازرگانی دائم واحدهای تولیدی و حذف کارت های موقت بازرگانی از دیگر درخواست های فعالان صنعت لبنی در ایران بوده است.

آنان از عارف خواستند واردات و صادرات همه اقلام حلقه های زنجیره شیر مشمول تجارت آزاد شود و در عین حال ارزش پایه صادراتی و تعرفه های گمرکی زنجیره لبنی طی سال و محاسبه نرخ ارز بر اساس تک نرخی جهت رفع تعهد ارزی و هزینههای گمرکی واردات و صادرات و ارزش پایه صادراتی تغییر نکند.

در مقابل انجمن صنایع لبنی ایران خود را متعهد دانسته که خرید تضمینی شیر خام از دامداران کشور را به طور کامل انجام دهد.

منبع: ایرنا