قیمت گوشت تنظیم بازاری اصلاح شد؛ نرخ جدید کمتر از ۷۰۰ هزار تومان
جهان صنعت، قیمت گوشت گوساله تنظیم بازاری وارداتی چندی پیش در محدوده ۹۰۰ هزار تومان اعلام شد که حتی بالاتر از قیمت گوشت داخلی و غیر تنظیم بازاری بود.
این موضوع با اعتراض مصرف‌کنندگان و دستگاه‌های نظارتی رو به رو شد به طوری که وزارت جهاد کشاورزی به طور مستقیم به آن ورود کرد و خبر از اصلاح قیمت ها داد.
این موضوع اما با واکنش انجمن بسته بندی گوشت مواجه شد و خبر از کاهش سود فروشگاه های زنجیره‌ای از ۸ درصد به سه درصد خبر داد که منجر به کاهش ۱۰۰ هزار تومانی نرخ گوشت بسته بندی تنظیم بازاری شده است.
سهم ۵ هزار تومانی فروشگاه‌های زنجیره‌ای از توزیع هربسته گوشت تنظیم بازاری!
این اظهارات که عملا افزایش قیمت گوشت را به گردن توزیع کننده انداخته بود این بار واکنش صنعت فروشگاه های زنجیره‌ای را به همراه داشت و اعلام شد که در گذشته سهم آنها از توزیع هر بسته گوشت تنظیم بازاری ۵ هزار تومان بود که اکنون به ۵ درصد از قیمت فروش افزایش یافته است و نقشی در گرانی گوشت نداشته اند.
یک عضو اتحادیه فروشگاه‌های زنجیره‌ای با اشاره به برخی اظهارات درباره سهم این فروشگاه‌ها از گرانی گوشت گفت: گوشت به‌طور طبیعی حدود دو و نیم درصد ضایعات دارد؛ یعنی زمانی که ۱۰۰ بسته گوشت وارد فروشگاه می‌شود، ممکن است در اثر رعایت‌نشدن مسائل کیفی در کارخانه، آسیب در حمل‌ونقل یا پاره شدن بسته‌بندی توسط مشتری، بخشی از آن از بین برود.
وی افزود: این ضایعات عددی کاملاً طبیعی است و باید در محاسبه قیمت نهایی لحاظ شود. از طرف دیگر، بخش فروش گوشت در فروشگاه‌ها یکی از پرهزینه‌ترین قسمت‌هاست، چراکه برخلاف کالاهای خشک که در قفسه‌های فلزی نگهداری می‌شوند، گوشت نیازمند یخچال‌های صنعتی گران‌قیمت است. هزینه تجهیز، نگهداری، برق مصرفی و فضای سردخانه‌ای چندین برابر بخش کالاهای خشک است.
وی تصریح کرد: با وجود این هزینه‌ها، سود فروش هر بسته گوشت برای فروشگاه‌ها تنها حدود ۵ هزار تومان بوده و اخیراً این میزان به ۳ درصد کاهش یافته است؛ یعنی از هر بسته ۹۰۰ هزار تومانی، تنها ۲۷ هزار تومان سهم فروشگاه است. آیا چنین رقمی می‌تواند عامل گرانی گوشت باشد؟ قطعاً خیر.
وی تأکید کرد: بر اساس محاسبات، هر کالایی برای آنکه فروشگاه نه سود کند و نه زیان، باید حداقل ۱۵ درصد حاشیه سود داشته باشد؛ یعنی برای گوشت یک‌میلیونی، ۱۵۰ هزار تومان باید صرف هزینه‌هایی نظیر اجاره، برق، پرسنل و نگهداری شود. اکنون در حالی فقط ۲۷ هزار تومان در نظر گرفته می‌شود که برخی در انجمن بسته بندی گوشت با ارائه آدرس‌های غلط، این رقم ناچیز را دلیل گرانی معرفی می‌کنند.
قیمت منطقی گوشت تنظیم بازار چند؟
وزیر جهاد کشاورزی اعلام کرده است که قیمت گوشت های تنظیم بازاری جدید کمتر از ۷۰۰ هزار تومان خواهد بود. همچین سالمی، دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی خبر از واردات و عرضه گوشت قرمز گرم گوساله بدون چربی و استخوان با قیمت مصوب ۵۹۸ هزار تومان(درب سردخانه)داده است که بر این اساس حتی میتوان گوشت گوساله مخلوط تنظیم بازاری را با در نظر گرفتن سود خرده فروشی و توزیع حتی ۱۰۰ هزار تومان ارزان‌تر از ۷۰۰ هزار تومان نیز به دست مصرف‌کننده رساند.
منبع: تسنیم
