چرا نمک دریا خطرناک است؟
جهان صنعت، انجمن غدد درون‌ریز ایران در بیانیه‌ای با اشاره به رواج تبلیغات گمراه‌کننده درباره نمک دریا و نمک‌های رنگی اعلام کرد: برخی سودجویان با ادعاهای کاذب، از جمله ارتباط نمک یددار با افزایش سقط‌جنین، در تلاش‌اند مصرف نمک‌های غیر یددار را ترویج دهند.
اهمیت ید در سلامت عمومی
این انجمن یادآور شد: کمبود ید در گذشته یکی از معضلات جدی کشور بود که باعث گواتر، مشکلات شنوایی، عقب‌ماندگی ذهنی و کاهش بهره هوشی می‌شد. با اجرای طرح اجباری یددار کردن نمک‌ها از سال ۱۳۷۳، این مشکلات به‌طور چشمگیری کاهش یافت. ید برای سنتز هورمون‌های تیروئید ضروری است و نبود آن می‌تواند عملکرد این غده را مختل کند.
خطرات نمک دریا و انواع مشابه
نمک‌های دریا، صورتی، آبی و معدنی موجود در بازار ید کافی ندارند و علاوه بر آن، حاوی ناخالصی‌هایی مانند سرب، کادمیوم و جیوه هستند که مصرف طولانی‌مدتشان آسیب‌زاست. به‌ویژه در دوران بارداری، استفاده از این نمک‌ها می‌تواند به اختلال رشد تیروئید جنین، مشکلات عصبی، کاهش ضریب هوشی و حتی عقب‌ماندگی ذهنی کودک منجر شود.
توصیه نهایی انجمن غدد
انجمن غدد درون‌ریز ایران تأکید کرد تاکنون هیچ مرجع علمی معتبر در جهان مصرف نمک دریا یا نمک‌های رنگین را توصیه نکرده است و تنها نمک یددار تضمین‌کننده تأمین ید مورد نیاز بدن بدون هیچ ضرر و زیانی است. همچنین بیماران مبتلا به فشار خون باید در مصرف نمک – حتی از نوع یددار – احتیاط بیشتری داشته باشند.
