روزنامه جهان صنعت

اگر با کلسترول بالا زندگی می‌کنید یا سابقه خانوادگی این بیماری را دارید، احتمالاً کاملاً به مواد غذایی که باید از آنها اجتناب کنید و خوراکی‌هایی که باید به رژیم غذایی خود اضافه کنید تا به پایین نگه داشتن سطح کلسترول LDL (بد) کمک کند، توجه دارید.

متخصصان تغذیه می‌گویند «انتخاب نوع فاقد افزودنی‌های مضر» و «کنترل میزان مصرف»، عوامل کلیدی در بهره‌مندی از فواید کره بادام‌زمینی‌ برای سلامتی هستند.

متخصصان مرکز پزشکی «ساوت‌وسترن» دانشگاه تگزاس اعلام کردند قرص جدیدی که در مرحله نهایی کارآزمایی‌های بالینی است، سطح کلسترول مضر را در بیماران پرخطر ۶۰ درصد کاهش می‌دهد.

یک روش جدید و یک بار استفاده مبتنی بر مهندسی ژنتیک کریسپر که کلسترول بد را کاهش می دهد برای انجام مرحله نخست آزمایش بالینی تایید شده است.

این میوه منبع خوب فیبر، منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین A است، بنابراین نه تنها از ابتلاء به کمبود مواد مغذی جلوگیری می‌کند؛ بلکه می‌تواند کیفیت زندگی را بهبود ببخشد و طول عمر را افزایش دهد.

کارشناسان تغذیه می‌گویند مصرف روزانه اوتمیل می‌تواند به تثبیت قند خون، افزایش انرژی پایدار، بهبود سلامت گوارش و کاهش کلسترول کمک کند؛ به شرطی که بدون قند افزوده مصرف شود.

سال‌هاست تخم‌مرغ متهم ردیف اول بالا رفتن کلسترول خون است. اما پژوهش تازه‌ای از دانشگاه هاروارد نشان می‌دهد تقصیر اصلی نه با تخم‌مرغ، بلکه با چربی‌های اشباع است.