روزنامه جهان صنعت

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، ظروف یکبار مصرف ماست و پنیر فقط برای یک سفر یک‌طرفه از کارخانه به یخچال و آن هم برای نگهداری همان محصول تست شده اند و برای مصرف مجدد ایمنی لازم را ندارند.

در هفته های اخیر فعالان حوزه تولیدات لبنی اعم از واحدهای پرورش دام و صنایع لبنی بدون توجه به مصوبه نرخ شیر خام قیمت ها را افزایش داده اند و علت این کار را وضعیت تخصیص نهاده های دامی و بروز بیماری تب پروری و کاهش تولید دانسته اند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: قیمت هرکیلو شیرخام با افزایش ۵۰ تا ۶۰ درصدی طی ۵ ماه اخیر به ۳۹ هزارتومان رسیده است.

مدیرعامل تعاونی‌های لبنی گفت: با توجه به افزایش قیمت شیرخام به عنوان ماده اولیه تولید، قیمت لبنیات هم گران شده است.

رئیس سازمان دامپزشکی کشور با اشاره به وضعیت بیماری تب برفکی در کشور اعلام کرد: به‌رغم بروز سویه جدید این بیماری، با اجرای واکسیناسیون گسترده و اقدامات قرنطینه‌ای، وضعیت دام‌ها در کشور تحت کنترل قرار دارد.

افزایش قیمت شیر خام به دلیل شیوع بیماری، مشکلات تأمین علوفه و رونق صادرات شیر خشک، باعث نگرانی از حذف لبنیات از سفره کودکان و افزایش فقر غذایی در جامعه شده است.

در این گزارش به بررسی آخرین قیمت کالاهای اساسی در بازار می پردازیم.

به گفته رئیس اتحادیه فرآورده‌های لبنی کشور، گرانی لبنیات به دلیل افزایش صادرات شیر خشک همچنان ادامه دارد.

برخی کارخانه‌های لبنی در حالی در ماه‌های اخیر بی‌سر و صدا و بدون مصوبه قانونی در چندین مرحله قیمت محصولات خود را افزایش داده اند که دامداران نسبت به نرخ خرید شیرخام گلایه دارند و آن را پایین تر از قیمت کارشناسی می دانند.