روزنامه جهان صنعت

زعفران ایران به‌دلیل مشکلات ناشی از تحریم و ضعف تکنولوژی تولید، به‌صورت فله به سایر کشورها صادر می‌شود. در مقاصد صادراتی، این محصول در صنایع غذایی و همچنین آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گیرد و ارزش افزوده بالایی برای اقتصاد این کشورها ایجاد می‌کند.

فصل برداشت زعفران در شرق مازندران آغاز شده و کشاورزان شهرستان‌های بهشهر، گلوگاه و نکا مشغول جمع‌آوری این محصول ارزشمند هستند. طلای سرخ با نیاز آبی پایین و بازده اقتصادی بالا نقش مهمی در بهبود معیشت و توسعه اقتصادی مناطق کوهستانی ایفا می‌کند و توجه به آن در سال‌های اخیر رشد قابل توجهی داشته است.

ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان همچنان بزرگ‌ترین تولیدکننده این طلای سرخ است، اما سود واقعی حاصل از صادرات و فروش این محصول ارزشمند به کشاورزان نمی‌رسد و چالش‌هایی مانند خام‌فروشی، قاچاق و نبود برند ملی مانع بهره‌برداری کامل از ظرفیت اقتصادی زعفران شده است.

بورس کالای ایران در هفته گذشته با معاملات گسترده و متنوع در بخش‌های مختلف از جمله تالار صادراتی کیش، ابزارهای مالی، بازارهای مشتقه و زعفران، عملکردی قدرتمند و پویایی قابل‌توجهی داشت. بیش از 3.2 میلیون تن کالا معامله شد و 10 شرکت بزرگ بورسی با فروش 18.8 هزار میلیارد تومان نبض بازار را در دست گرفتند. همچنین ابزارهای نوین مالی و کالایی با 14 گام نوآورانه، نقشی کلیدی در تامین مالی تولید و تقویت شفافیت اقتصادی ایفا کردند.

شش ابزار سرمایه‌گذاری بورسی از جمله صندوق‌های اهرمی، سهامی، مختلط و زعفران در هفته سوم اردیبهشت بازدهی مثبت کسب کردند و بازار فیزیکی طلا با ۴ درصد کاهش بازدهی پایین‌ترین عملکرد را داشت.