روزنامه جهان صنعت

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام کرد: برخلاف برخی باورهای نادرست، مصرف ویتامین D نه‌ تنها باعث افزایش وزن نمی‌شود، بلکه می‌تواند در بهبود وضعیت متابولیک و کمک به روند کاهش وزن نقش داشته باشد.

تحقیقات نشان می‌دهد ویتامین‌های E، D و مکمل امگا ۳ نقش مهمی در بهبود عملکرد مغز و کاهش زوال شناختی، به‌ویژه در افراد مبتلا به زوال عقل دارند. ویتامین E که در آجیل، دانه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود، حافظه را تقویت می‌کند. ویتامین D می‌تواند با بیماری‌های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون مقابله کند و از طریق نور خورشید و ماهی‌های چرب دریافت می‌شود. امگا ۳ نیز با کاهش علائم زوال شناختی به بهبود یادگیری و حافظه کمک می‌کند و در ماهی‌های سالمون و خال‌مخالی فراوان است.