روزنامه جهان صنعت

ازآنجایی که قیمت تضمینی گندم یک پایه مهم برای قیمت‌گذاری ده‌ها قلم کالای اساسی دیگر مانند آرد، نان، جو و فرآورده‌های وابسته است به همین جهت تأخیر در تعیین قیمت می‌تواند در یک زنجیره، موجی از سردرگمی و عدم شفافیت در قیمت‌گذاری سایر محصولات غذایی ایجاد کند.

کارگران نانوایی با بیش از ۱۰ ساعت کار روزانه در گرمای طاقت‌فرسا، دستمزدی بسیار پایین‌تر از حداقل حقوق مصوب وزارت کار دریافت می‌کنند، در حالی که قیمت نان در یک سال گذشته بیش از ۱۰۰ درصد افزایش یافته است.

قیمت نان در تهران در سال ۱۴۰۴ با افزایش قابل توجه، نان بربری به ۴۶۰۰ تومان، تافتون به ۲۰۰۰ تومان و نان سنگک به ۷۶۰۰ تومان رسیده است که فشار تورمی شدیدی بر معیشت خانوارهای کارگری وارد می‌کند.

مدیرکل امور اجتماعی و فرهنگی استانداری تهران با تاکید بر صیانت از حقوق شهروندی و سلامت عمومی جامعه گفت: پیگیری ممنوعیت عرضه نان خشخاشی در نانوایی‌های این استان دستور کار قرار دارد تا مردم مجبور به خرید نان ناسالم نشوند.

رئیس اتاق اصناف تهران با اشاره به قیمت بالاتر نان خشک از نان، گفت: این مساله سبب شده تا برخی از نانوایی‌های که با یارانه دولتی نان می پزند، نان را خشک کنند.

قیمت نان در تهران و برخی شهرستان های متصل به آن تا ۵۲ درصد افزایش یافته و نرخ های جدید در سامانه نانو درج شده و ملاک عمل نانوایان قرار دارد.

معاون هماهنگی و امور اقتصادی استانداری تهران با اشاره به آغاز اجرای طرح ضربتی تشدید نظارت بر نانوایی‌ها در پایتخت، گفت: با ابلاغ قیمت‌های جدید، دیگر مماشاتی با واحدهای متخلف نخواهیم داشت و برخوردها از این پس قاطعانه خواهد بود.

افزایش قیمت نان به علت افزایش هزینه‌های تولید و ناکارآمدی طرح‌های دولتی، نانوایان و مصرف‌کنندگان را به چالش کشیده و امنیت غذایی را به خطر انداخته است.

فروش نان در بیشتر استان های کشور با نرخ های جدید آغاز شده است و بررسی ها نشان می‌دهد که گرچه کارگروههای استانی می‌توانستند بین ۵۰ تا ۷۰ درصد افزایش قیمت اعمال کنند، اما اکنون نرخ ها بین ۴۲ تا ۵۲ درصد افزایش داشته است.

عضو اصلی کارگروه تنظیم بازار استانداری تهران درباره قیمت نهایی نان‌های سنتی در استان تهران اعلام کرد: نان سنگک سنتی با وزن ۶۰۰ گرم (خمیر نان) ۷ هزار و ۶۰۰ تومان، بربری با وزن ۵۵۰ گرم ۵ هزار و ۳۵۰ تومان است.