روزنامه جهان صنعت

اتحادیه لبنیات اعلام کرد خرید هر کیلو شیر خام با نرخ ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان از امروز اعمال می‌شود و احتمال افزایش شدید قیمت محصولات لبنی وجود دارد.

بررسی‌های میدانی در روزهای اخیر نشان می‌دهد وعده توزیع ارزان‌قیمت چهار قلم لبنیات هنوز محقق نشده و همزمان، به گفته سخنگوی انجمن لبنیات و خرده‌فروشان، کمپین‌های نخریدن لبنیات فشار مضاعفی بر تولیدکنندگان و فروشندگان وارد کرده است؛ وضعیتی که پرسش‌هایی جدی درباره کارآمدی نظارت‌ها ایجاد می‌کند.

در حالی که طی روزهای گذشته نرخ شیرخام پس از بروز چالش‌ها و اختلاف‌نظرهای متعدد بار دیگر تعیین شد، اعلام قیمت چهار قلم محصول لبنی از سوی برخی رسانه ها، بدون ابلاغ رسمی نرخ‌های جدید به صنایع لبنی، بار دیگر بازار این محصولات را با ابهام و سردرگمی مواجه کرده است.

افزایش مداوم قیمت لبنیات تبدیل به چالش جدیدی در بازار شده است. موضوعی که حالا پای صادرات شیرخشک را به عنوان عامل اصلی گرانی به وسط کشیده است

شیوع تب برفکی در دامداری‌ها تولید را ۱۰ درصد کاهش داده و با علوفه دوبرابری، زمینه جهش قیمت لبنیات را فراهم کرده است.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های لبنی گفت: قیمت هرکیلو شیرخام با افزایش ۵۰ تا ۶۰ درصدی طی ۵ ماه اخیر به ۳۹ هزارتومان رسیده است.

هشدارهای بین‌المللی درباره سویه جدید تب برفکی و تأخیر در به‌روزرسانی واکسن‌ها، زنجیره تولید دام و شیر کشور را وارد مشکلاتی چندلایه کرده است؛ مشکلاتی که به گفته دبیر انجمن صنایع لبنی می تواند کاهش تولید، جهش قیمت لبنیات و کمبود مواد اولیه، از مزرعه تا کارخانه را به دنبال داشته؛ اما در نهایت ریشه آن را باید در بی‌توجهی سیاستی و ناهماهنگی‌های ارزی جست‌وجو کرد.

با افزایش قیمت شیرخام و مشکلات پرداخت به دامداران، اختلافاتی میان وزارت جهاد کشاورزی و ستاد تنظیم بازار درباره قیمت‌گذاری لبنیات و تأثیر آن بر معیشت خانوارها در حال ظهور است.