روزنامه جهان صنعت

بازار گوشت قرمز در دی‌ ماه امسال وارد یکی از پرتنش‌ترین و پرنوسان‌ترین دوره‌های خود شده است، دوره‌ای که نه‌ تنها نشانی از کاهش قیمت‌ها در آن دیده نمی‌شود، بلکه روند افزایشی نرخ‌ها همچنان ادامه دارد و بسیاری از خانوارها را از سفره گوشت دورتر کرده است.

مدیرعامل اتحادیه دام سبک از افزایش قیمت دام زنده خبر داد و گفت: نرخ کنونی هرکیلو دام زنده ۴۱۰ تا ۴۲۰ هزارتومان است.

گوشت قرمز وارداتی ۴۰۰ هزار تومان زیر قیمت بازار به فروش می‌رود. مرغ هم به نرخ مصوب ۱۳۵ هزار تومان نسبت به قبل وضعیت بهتری دارد.

حذف ارز ترجیحی و تغییر سیاست‌های ارزی در سال ۱۴۰۴، بازار گوشت را با شوک قیمتی مواجه کرده است؛ به‌طوری‌که قیمت گوشت وارداتی به حدود ۸۰۰ هزار تومان رسیده و به گفته رئیس شورای تأمین دام کشور، این سیاست‌ها نه‌تنها به تعادل بازار کمک نکرده، بلکه تولید داخلی را تضعیف و قدرت خرید مصرف‌کنندگان را به‌شدت کاهش داده است.

بنابر گفته کارشناسان، کمبود و اختلال تامین نهاده‌های دامی تولید مرغ و تخم مرغ را دچار چالش کرده است که در نهایت بدلیل افزایش هزینه‌های تولید، قیمت محصولات پروتئینی با نوساناتی رو‌به‌رو شده است.

دبیر کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون از کاهش ۵۰ تا ۶۰ درصدی واردات گوشت قرمز نسبت به سال قبل خبر داد.

دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی گفت: بنابر آمار در ۹ ماهه امسال ۴۰ هزارتن گوشت گرم و منجمد وارد کشور شده است.

عرضه گوشت قرمز دولتی در میادین میوه و تره‌بار تهران آغاز شده و مهم‌ترین خبر آن، ارائه این محصول اساسی با تخفیفی در حدود ۵۰۰ هزار تومان در هر کیلوگرم نسبت به قیمت‌های سرسام‌آور بازار آزاد است.

نیمه دوم سال، آمار دام‌های مولد رو به کاهش گذاشته و این امر خودش را سال آینده در بازار گوشت نشان می‌دهد. در نتیجه کمبود نهاده دامی و شیوع تب برفکی، دام‌های مولد زیادی کشتار یا تلف شدند.

افزایش‌های پی‌درپی قیمت کالاهای اساسی، سفره خانوار را کوچک‌تر و بازار را بی‌ثبات کرده است.