کشاورزی در تهران چقدر آب مصرف می‌کند؟
جهان صنعت- بخش کشاورزی تهران سالانه ۸/۱میلیارد مترمکعب آب مصرف می‌کند درحالی‌که بخش زیادی از این منابع صرف تولید محصولات ضایع‌شده می‌شود.
ازآنجاکه تامین آب شرب در تهران به دغدغه‌ای مداوم برای دولت و مدیریت شهری تبدیل شده، مصرف بالای آب در بخش کشاورزی و میزان بالای ضایعات محصولات، چالشی بزرگ در مسیر پایداری منابع آبی کشور به‌شمار می‌رود. سهم استان تهران از این مصرف، سالانه حدود یک‌میلیارد و ۸۰۰میلیون مترمکعب برآورد شده است.
عیسی بزرگ‌زاده، سخنگوی صنعت آب با اشاره به این موضوع گفته که حدود ۳۰درصد از محصولات کشاورزی، از مزرعه تا رسیدن به سفره، دچار ضایعات می‌شوند. این در حالی است که حدود ۵۰درصد تولید سبزیجات و ۲۵درصد تولید میوه‌ها بیش از نیاز کشور انجام می‌شود. نتیجه این روند، هدررفت میلیاردها مترمکعب آب در چرخه‌ای است که به مصرف واقعی منتهی نمی‌شود. کارشناسان تاکید دارند که اگر الگوی کشت، زنجیره توزیع و سیاست‌های تولید محصولات کشاورزی مورد بازنگری قرار نگیرد، هدررفت منابع آبی در سطحی فراتر از شبکه‌های شهری ادامه خواهد یافت چراکه منشأ اصلی بخشی از بحران آب، در زمین‌های کشاورزی و حجم محصولات ضایع‌شده نهفته است.
منبع: ایسنا
