13 - 11 - 2023
کاهش ۲۰ درصدی تقاضای نان فانتزی
ایلنا- رییس اتحادیه نانهای فانتزی تهران از افزایش ۱۵ درصدی قیمت نانهای صنعتی در سال جاری گفت و تصریح کرد که این میزان از افزایش مطلوب نانوایان نیست و به اقتضای کشش بازار بوده است، وی همچنین کاهش عرضه و افزایش قیمت نانهای صنعتی را با آغاز صادرات آن مردود دانست. محمدجواد کرمی رییس اتحادیه نانهای فانتزی (حجیم و نیمهحجیم) تهران در تشریح فضای کنونی بازار این اقلام گفت: در اردیبهشت سال ۱۴۰۱ با حذف یارانه و آزادسازی عرضه آرد مصرفی در تولید نانهای حجیم و صنعتی، تقاضا برای این نانها تا ۵۰ درصد کم شد، چون قیمت آرد ۱۰ برابر بالا رفته و در پی آن قیمت انواع نان صنعتی به یکباره تا سه برابر جهش یافته بود؛ اتفاقی که در آن مقطع نانوایان را با چالش روبهرو کرد. وی افزود: با این حال این جریان شدید کاهش تقاضا تداوم نداشت و در ادامه سال گذشته مصرفکنندگان خرید نانهای صنعتی را از سر گرفتند هر چند شمار آنها در مقایسه با قبل از آزادسازی به طور کلی ۲۰ درصد کاهش یافت. کرمی ادامه داد: در اوایل سال ۱۴۰۲ با افزایش قیمت مواد اولیه تولید مانند شکر، روغن، خمیر مایه، بهبوددهندهها، دستمزد نیروی انسانی و… باز هم قیمت نانهای صنعتی ۱۵ درصد افزایش پیدا کرد، با این حال این افزایش قیمت دیگر به کاهش تقاضا نینجامید چون نانواییها قیمت نان را متناسب با کشش بازار افزایش داده بودند و حاضر به کاهش سود برای بقای کسبوکار خود شدند، در واقع با افزایش هزینههای تولید در سال جاری جهش قیمت ۳۰ تا ۳۵ درصدی نان صنعتی مطلوب نانوایان بود، اما افزایش قیمت تا این اندازه میتوانست تقاضا را تا جایی پایین آورد که به حذف کسبوکار آنها منتهی شود. رییس اتحادیه نانهای فانتزی تصریح کرد: با حذف یارانه آرد بازار نان صنعتی بسیار رقابتی شده علاوه بر اینکه این بازار رقیب قدرتمندی به نام نانهای سنتی دارد. سهم نانهای صنعتی از کل مصرف نان کشور تنها ۱۰ درصد بوده، این در حالی است که نانواییهای سنتی هر کیسه آرد ۴۰ کیلویی را ۳۰ هزار تومان میخرند، در حالی که نانواییهای صنعتی همین مقدار را ۶۴۰ هزار تومان میخرند.
لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد