واردات گوشت قرمز برای تنظیم‌گری است، نه تامین نیاز داخل
جهان صنعت– معاون امور دام وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به تکلیف این وزارتخانه در قانون برنامه هفتم برای رسیدن به خودکفایی ۹۰درصدی در محصولات اساسی، از تولید مازاد شیر و گوشت مرغ، هدف‌گذاری برای صادرات تخم‌مرغ، برنامه‌ریزی برای خودکفایی در گوشت قرمز و همچنین تامین سرمایه در گردش دامداران خبر داد.
ابراهیم حسن‌نژاد، معاون امور دام وزارت جهادکشاورزی اظهار کرد: مطابق قانون برنامه هفتم، وزارت جهاد کشاورزی مکلف است که در محصولات اساسی کشور را تا ۹۰درصد به خودکفایی برساند. در بخش تولیدات دامی نیز این تکلیف برای محصولاتی همچون گوشت قرمز، گوشت مرغ و شیر دیده شده است.
وی با اشاره به وضعیت تولید شیر در کشور گفت: سالانه حدود ۸/۱۲میلیون تن شیر در کشور تولید می‌شود که بخشی از آن به‌صورت فرآورده‌های لبنی به سایر کشورها صادر می‌شود. در حال حاضر تولید شیر کشور بیش از نیاز داخلی است. هدف وزارت جهاد کشاورزی در این حوزه، افزایش مصرف داخلی شیر است چرا که مصرف شیر تاثیر مستقیم در سلامت و بهداشت جامعه دارد.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در ادامه با اشاره به تولید گوشت مرغ گفت: سالانه حدود ۳میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید می‌شود که در سال گذشته حدود ۵۰هزار تن از آن صادر شد. ظرفیت تولید گوشت مرغ بیش از نیاز داخلی است و کشور در این زمینه خودکفا محسوب می‌شود. وزارت جهاد کشاورزی تلاش دارد با به‌کارگیری تکنولوژی، ارتقای بهره‌وری، افزایش راندمان و کاهش مصرف نهاده‌ها، این بخش را تقویت کند.
وی درباره وضعیت تولید تخم‌مرغ نیز گفت: سالانه یک‌میلیون و ۳۵۰هزار تن تخم‌مرغ در کشور تولید می‌شود که در سال گذشته ۶۰هزار تن آن صادر شد. امسال نیز برنامه صادرات در همین سطح پیش‌بینی شده است تا ضمن پایداری تولید، تولیدکنندگان بتوانند بدون مشکل به فعالیت خود ادامه دهند.
حسن‌نژاد درباره گوشت قرمز بیان کرد: نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز حدود یک‌میلیون و ۷۰هزار تن است که از این میزان، حدود ۹۲۳هزار تن در داخل کشور و عمدتا در واحدهای دامداری روستایی و صنعتی تولید می‌شود. یکی از طرح‌های مهم وزارت جهاد کشاورزی در همکاری با سازمان برنامه‌وبودجه، اجرای برنامه خودکفایی گوشت قرمز است که هدف آن تامین کامل نیاز داخلی از محل تولید داخل تا پایان برنامه هفتم توسعه است.
وی ادامه داد: یکی از موانع جدی در بخش دام سنگین، کمبود سرمایه در گردش است که موجب می‌شود واحدهای پرواربندی با تمام ظرفیت خود فعالیت نکنند. در این راستا با حمایت مجلس و سازمان برنامه‌وبودجه، ردیفی در قانون بودجه سال۱۴۰۳ اختصاص یافت که براساس آن، یک درصد از ارزش نهاده‌های وارداتی کسر و با تلفیق منابع بانک کشاورزی یا سایر بانک‌ها، به عنوان سرمایه در گردش در اختیار واحدهای پرواربندی قرار می‌گیرد.
این اقدام از هفته جاری با پرداخت تسهیلات توسط بانک کشاورزی آغاز شده و تا پایان سال ادامه خواهد داشت. همچنین پیش‌بینی شده این برنامه در بودجه ۱۴۰۴ نیز تکرار شود تا منابع بیشتری برای حمایت از دامداران تجهیز شود.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: حمایت از دامداران در قالب تامین سرمایه در گردش، کاهش قیمت تمام‌شده دام و افزایش بهره‌وری واحدهای دامداری از دیگر اقدامات این وزارتخانه در سال‌های پیش‌رو خواهد بود. همچنین مدیریت تولیدمثل و ارتقای سطح مدیریت واحدهای دامداری برای افزایش بهره‌وری و رسیدن به خودکفایی در گوشت قرمز برنامه‌ریزی شده است.
وی درباره وضعیت نهاده‌های دامی گفت: نهاده‌های اصلی دام شامل ذرت، کنجاله سویا و جو، همانند سنوات گذشته با ارز ترجیحی تامین و بدون مشکل در اختیار تولیدکنندگان قرار خواهد گرفت. برنامه‌ای برای حذف ارز ترجیحی این نهاده‌ها در سال جاری وجود ندارد و تامین آنها همچنان با حمایت دولت ادامه خواهد داشت.
حسن‌نژاد افزود: بخشی از نیاز گوشت قرمز کشور که از محل تولید داخلی تامین نمی‌شود، از طریق واردات تامین خواهد شد. این واردات با دو نرخ ارز ترجیحی و تالار ۲ انجام می‌شود و بخشی از آن که با ارز ترجیحی تامین شده، در فروشگاه‌ها توزیع خواهد شد تا به تنظیم بازار کمک کند. البته حجم واردات نسبت به تولید داخل بسیار محدود است و نقش آن بیشتر تنظیم‌گری است تا تامین نیاز.
وی درخصوص قاچاق دام نیز گفت: به‌دلیل نیاز داخلی به دام زنده و ممنوعیت صادرات آن، قاچاق دام ممکن است انجام شود اما با همکاری نیروهای نظامی و انتظامی در مبادی خروجی کشور و طبق دستورالعمل‌های موجود، با این پدیده برخورد می‌شود. اگرچه آمار دقیقی از میزان قاچاق وجود ندارد اما کشش بازار کشورهای اطراف و علاقه به دام ایرانی، عامل محرک این موضوع است.
معاون امور دام در پایان با اشاره به وضعیت خشکسالی و تاثیر آن بر تولید علوفه تصریح کرد: با توجه به کاهش بارش‌ها، تولید مراتع و علوفه به‌صورت محسوس کاهش یافته است. برای جبران این کمبود، واردات نهاده‌هایی مانند جو و غلات در دستور کار قرار گرفته است تا تامین خوراک دام دچار اختلال نشود.
منبع: ایسنا
