سومین رکورد متوالی در برداشت جهانی غلات

جهان صنعت– شورای بین‌المللی غلات (IGC) در گزارش ماه سپتامبر خود، سومین رکورد متوالی برداشت جهانی غلات را در سال مالی ۲۶-‌‌۲۰۲۵ پیش‌بینی می‌کند و تخمین می‌زند که کل تولید به ۴/‌‌۲‌میلیارد تن (با۴درصد افزایش نسبت به سال گذشته) برسد که ناشی از افزایش شدید در اکثر محصولات کشاورزی است.

طبق این گزارش، تولید جهانی گندم ۸۱۹‌میلیون تن (۲درصد افزایش) تخمین زده شده است که بالاترین رکورد تاکنون است. بخش عمده‌ای از این افزایش تولید از هشت صادر‌کننده اصلی، به رهبری اتحادیه اروپا، حاصل می‌شود. اگرچه خشکسالی تولید را در بخش‌هایی از آسیای نزدیک به شرق محدود کرده است. قیمت گندم در حال حاضر نزدیک به پایین‌ترین حد خود در پنج‌سال گذشته است که تحت‌تاثیر محصولات زیاد، رقابت شدید صادراتی و تقاضای ضعیف در اوایل فصل قرار دارد. در بخش مصرف نیز رشد تقاضا همچنان بر غذا به ویژه در کشورهای جنوب صحرای آفریقا و آسیا، متمرکز است. با این حال استفاده از گندم در خوراک دام می‌تواند به دلیل عرضه فراوان کنجاله سویا و ذرت با موانعی روبه‌رو شود.

از سوی دیگر شورای بین‌المللی غلات (IGC) پیش‌بینی می‌کند: تولید جهانی ذرت به بالاترین حد خود یعنی ۳/‌‌۱‌میلیارد تن (مثبت۵درصد) برسد که عمدتا ناشی از عملکرد بی‌‌سابقه و افزایش سطح زیرکشت در ایالات متحده است. از سوی دیگر آرژانتین، چین و اوکراین نیز قرار است در این زمینه سهم قابل‌توجهی داشته باشند و از کاهش در برزیل و اتحادیه اروپا پیشی بگیرند.

این در حالی است که مصرف جهانی ذرت، همچنان در هر دو بخش «خوراک دام و مصارف صنعتی» در حال افزایش است و آفریقا نیز شاهد افزایش اندک تقاضای مواد غذایی است. به این ترتیب است که طبق این گزارش، پیش‌بینی می‌شود تجارت بین‌المللی ذرت به ۱۹۲‌میلیون تن برسد که نسبت به سال ۲۰۲۵-۲۰۲۴ به میزان ۳‌درصد افزایش را نشان می‌دهد و در کنار آن انتظار می‌‌رود ایالات‌متحده بر صادرات تسلط داشته باشد و به طور بالقوه به رکورد جدیدی در حمل‌ونقل دست یابد. برزیل نیز احتمالا حمل‌ونقل را گسترش خواهد داد اما در بحبوحه افزایش تقاضای داخلی اتانول، با رقابت سختی روبه‌رو خواهد شد.

در بخش دیگری از این گزارش به تولید جهانی «جو» پرداخته شده است که می‌گوید: پس از دو سال متوالی کاهش، انتظار می‌رود تولید جو به ۱۴۸‌میلیون تن (مثبت۳درصد) افزایش یابد که این افزایش به دلیل افزایش محصولات کشاورزی در «استرالیا، اتحادیه اروپا و روسیه» خواهد بود. با این حال مصرف جهانی ممکن است به پایین‌ترین حد خود در هفت سال گذشته برسد که تحت‌تاثیر جایگزینی ذرت و کنجاله سویا و کاهش تقاضا برای جو مالت‌ساز قرار دارد.

در گزارش منتشر شده آمده است: پیش‌بینی می‌‌شود ذخایر جهانی غلات در پایان فصل در سال مالی ۲۰۲۶-۲۰۲۵ با ثبت ۳‌درصد رشد سالانه به ۶۰۶‌میلیون تن برسد که اندکی از پایین‌ترین سطح خود در دهه گذشته بهبود می‌‌یابد اما همچنان پایین‌‌تر از میانگین پنج ساله است.

از سوی دیگر پیش‌بینی می‌شود ذخایر ذرت و جو، به ‌ویژه در میان صادرکنندگان کلیدی، افزایش خواهد یافت، در حالی که انتظار می‌رود ذخایر گندم در پایین‌ترین سطح شش‌سال گذشته باقی بماند و افزایش ذخایر صادرکنندگان اصلی با کاهش ذخایر در آسیا جبران شود.

در این گزارش پیش‌بینی می‌‌شود تجارت جهانی غلات نیز با ثبت رشد با ثبت افزایش ۴‌درصدی نسبت به سال گذشته به ۴۳۸‌میلیون تن برسد که از افت سال گذشته بهبود می‌‌یابد اما کمتر از اوج ۲۰۲۴-۲۰۲۳ است. این در حالی است که انتظار می‌رود محموله‌های گندم با ۵درصد افزایش به ۲۰۷‌میلیون تن برسد که احتمالا دومین رکورد بالای ثبت شده است زیرا آسیا و آفریقا تقاضای واردات را هدایت می‌‌کنند. این گزارش می‌افزاید: روسیه همچنان بزرگ‌ترین صادر‌کننده باقی خواهد ماند اگرچه هزینه‌‌های لجستیک و عوارض صادراتی ممکن است محموله‌‌ها را محدود کند. تجارت ذرت تحت‌تاثیر سلطه ایالات متحده، سیاست‌های وارداتی چین و تقاضای اتانول در برزیل شکل خواهد گرفت.

منبع: تحلیل بازار