26 - 07 - 2023
تورم ۳/۸۲ درصدی گوشت
گوشتهای برزیلی رسوبی سهم فقرا شد
گروه بازرگانی- از سال گذشته تا به حال شاهد افزایش بیمنطق و انفجاری قیمت گوشت قرمز و مرغ در بازار بودیم، به طوری که برای برخی اقشار جامعه خرید گوشت به آرزویی محال تبدیل شده و از سوی دیگر تولید گوشت برای تولیدکنندگان به دلیل نرخ بالای نهادههای دامی صرفه اقتصادی ندارد. در این میان، مسوولان امر باید بررسی کنند که چه عاملی باعث ایجاد این مشکل شده است، کدام رانت در بدنه وزارتخانه یا گمرک وجود دارد که باعث دپو و عدم ترخیص نهادههای دامی میشود که به گرانتر شدن قیمتها دامن میزند. بهتر است مسوولان چارهای بیندیشند، چراکه قیمت گوشت در ایران نسبت به کشورهای دیگر چند برابر گرانتر شده و گوشت و مرغ در حال حذف شدن از سفرههای مردم است. در این راستا، مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور، کمبود سرمایه در گردش دامداران، شارژ نشدن «دامدارکارت» توسط دولت، توقف ارائه نهاده مدتدار از سوی دولت و قاچاق دام به کشورهای دیگر را از مشکلات دامداران و دلیل افزایش قیمت گوشت قرمز عنوان میکند.
این در حالی است که مطابق با آنچه که پیش از این مرکز آمار ایران از نحوه هزینهکرد خانوارهای ایرانی گزارش داده بود، از هزینه کل سالانه خانوار شهری، بیشترین سهم با ۲۱ درصد مربوط به گوشت و در بین هزینههای غیرخوراکی بیشترین سهم با ۴۵ درصد مربوط به مسکن، سوخت و روشنایی بوده است. اگر این آمار را برای سال جاری هم مدنظر قرار دهیم و گوشت، مسکن، سوخت و روشنایی را در صدر اولویتهای مردم برای هزینهکرد در نظر بگیریم، خانوارها در تیر ماه امسال برای خرید کالای خوراکی اولویتدار خود یعنی گوشت قرمز و سفید، ۳/۷۸ درصد بیشتر از تیر ماه سال گذشته هزینه کردهاند. این عدد در تورم ۱۲ ماه منتهی به تیر، ۳/۸۲ درصد بوده که در مقایسه با خرداد سال جاری نیز نرخ این کالا ۳/۵ درصد افزایش داشته است.
مشکلات تولیدکنندگان
مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور افزود: قرار بود وزارت جهاد کشاورزی برای کمک به دامداران «دامدارکارت» بدهد که با شارژ کردن آن کمکی به تامین نهاده کند، اما امسال این کارت را شارژ نکرده است. به گفته این مسوول، وزارت جهاد کشاورزی به ازای هر دام مبلغ ۵۰۰ هزار تومان به حساب دامدارکارت واریز میکرد که آنها بتوانند نهاده مورد نیاز را خریداری کنند، این اقدام سال گذشته انجام شده بود، اما امسال تقریبا متوقف شده است. دادرس افزود: علاوه بر این قرار بود به دامدار نهاده مدتدار بدهند یعنی پول آن را ۳ تا ۴ ماه دیگر دریافت کنند و به جای آن گوشت تحویل بگیرند و این کار هم انجام نمیشود. به گفته این مسوول خرید گوشت از دامداران هم که معمولا توسط شرکت پشتیبانی امور دام کشور انجام میشد نیز به صورت محدود در برخی استانها انجام شد و ادامه نیافت. وی گفت: از سوی دیگر قاچاق دام به کشورهای دیگر هم وجود دارد، کاهش ارزش پول کشور، دام ما را برای آنها ارزان کرده و به این دلیل میل به قاچاق هم بیشتر شده است. مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور تاکید کرد: مجموعهای از این مشکلات موجب شده است دامدار دام خود را زودتر از موعد و حتی دام مولد خود را روانه بازار کند و طبق آمار مرکز آمار ایران جمعیت دام سبک کشور هم کم شده است.
کاهش جمعیت دام سبک نسبت به بهار ۱۴۰۱
دادرس گفت: بر اساس گزارش چند روز پیش مرکز آمار ایران، جمعیت دام سبک نسبت به بهار ۱۴۰۱ حدود ۵ میلیون راس کم شده و تعداد دامهای مولد هم حدود ۲/۱ میلیون راس کاهش یافته است. مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور تصریح کرد: بررسیهای میدانی کارشناسان نشان میدهد که جمعیت دام کشور بیشتر از آمار ارائهشده از سوی مرکز آمار ایران و حدود یکسوم (۳۳ درصد) کاهش یافته است. وی در پاسخ به اینکه اگر کشتار دام بیشتر شده مفهوم آن این است که عرضه در بازار در مقطعی رشد کرده، پس چرا قیمت گوشت کاهشی نشده است، گفت: به دلیل عدم نظارت بر بازار است که قیمتها بیمحابا رشد کرده است. به گفته این مسوول واردات گوشت از کشورهای آفریقایی، رومانی، روسیه، مغولستان و هند انجام میشود و سال گذشته ۴۸ هزار تن واردات گوشت انجام شده است. از طرفی گوشتهای برزیلی که بیش از یکسال در انبارهای گمرک مانده بود، حالا در میادین شهرداری تهران با قیمت ۱۳۰ هزار تومان تا نهایت ۱۵۵ هزار تومان فروخته میشود. گوشتهایی که سلامت آنها جای سوال دارد، نصیب فقرا شد. درحال حاضر در میادین شهرداری تهران به غیر از گوشتهای گوسفند و گوساله داخلی، گوشتهای وارداتی برزیلی که بیش از یکسال در انبارهای گمرک مانده بود نیز با قیمت نازل عرضه میشود؛ گوشتهایی که سلامت آنها جای سوال دارد. کارشناسان بهداشت معتقدند در دمای استاندارد میتوان گوشت گوسفند و گوساله را فقط ۶ تا ۱۲ ماه نگه داشت. طبق دستورالعمل سازمان دامپزشکی نیز عمر ماندگاری گوشت منجمد گوساله یکسال و گوشت گوسفند منجمـد ۹ مـاه پـس از تولیـد آن است، با این حال سخنگوی سازمان دامپزشکی یکم مرداد ماه مدعی شد، گوشتهای وارداتی سالم هستند.
قیمت گوشتهای منجمد برزیلی
در میادین شهرداری ران گوساله منجمدشده ۱۵۵ هزار تومان و سردست آن ۱۵۰ هزار تومان به فروش میروند. در این میادین قیمت راسته و گردن گوساله منجمد هم به ترتیب ۱۶۰ هزار و ۱۵۰ هزار تومان است. قلوهگاه منجمد تنظیم بازار را هم مردم میتوانند ۱۳۰ هزار تومان خریداری کنند. در بازار میادین شهرداری قیمت راسته و سردست منجمد گوسفندی از گوساله هم ارزانتر است و به قیمت ۱۴۰ هزار تا ۱۴۵ هزار تومان به فروش میرود. قیمت ران گوسفند منجمد ۱۵۵ هزار تومان است. گردن و قلوهگاه گوسفند هم ۱۳۰ تا ۱۳۵ هزار تومان عرضه میشود. البته این گوشتها به صورت غیربستهبندی است. اگر بستهبندی شرکتی هم کسی بخواهد بخرد باید بین ۱۵ هزار تا ۳۰ هزار تومان بیشتر پول بپردازد.
گوشت گوساله و گوسفند تازه چند؟
در میادین شهرداری، گوشتهای گوساله و گوسفند وارداتی تازه هم عرضه میشود. در این بخش گوشت گوساله چرخکرده وارداتی ۱۷۵ هزار تومان به فروش میرود. گوساله مخلوط بدون استخوان هم ۱۹۷ هزار تومان است، اما همین دو مدل گوشت را با نام تنظیم بازار داخلی کسی بخواهد بخرد، باید ۶۲ هزار تا ۷۳ هزار تومان بیشتر پول بپردازد.
گوساله سرسینه و دنده وارداتی را میادین ۲۰۰ هزار تومان میفروشند، ولی در همین قطعه گوساله داخلیاش به قیمت آزاد در میادین ۵۱۹ هزار تومان است. راسته بدون استخوان و ران گوساله با بستهبندی وارداتی در ترهبار هر کدام ۲۲۰ هزار تومان است، اما همین قطعات گوساله با بستهبندی داخلی ۷۹ هزار تومان گرانتر است.
در میادین شهرداری تهران راسته با استخوان وارداتی ۲۵۵ هزار تومان و داخلی آن ۳۱۰ هزار تومان است. در ضمن سردست با ماهیچه ۳۲۲ هزار تومان تا ۳۹۰ هزار تومان است. در واقع سردست وارداتی ۶۸ هزار تومان ارزانتر از داخلی است. در این بازار قلوهگاه بیاستخوان گوسفندی وارداتی ۱۹۵ هزار تومان است، اما اگر کسی بخواهد همین بستهبندی را ایرانی بخرد باید ۴۵ هزار تومان بیشتر پول بپردازد. گردن گوسفند بستهبندی وارداتی و داخلیاش باهم ۵۰ هزار تومان تفاوت دارند. گردن گوسفند داخلی ۲۹۹ هزار تومان است.
عدم بازخواست مقامات سازمان دامپزشکی
در حالی که مصوبه پنجاه و چهارمین جلسه هیات مقرراتزدایی در ۱۹ دی ماه ۱۴۰۰ بر الزام یک هفتهای صدور مجوزهای لازم برای ترخیص کالا از گمرک تاکید شده بود، سازمان دامپزشکی از این مصوبه تبعیت نکرده و بیش از یکسال مجوز ترخیص این گوشتها را نداد، اما مشخص نیست چرا محمدعلی نیکبخت وزیر کشاورزی در مقابل این خطای بزرگ رییس سابق سازمان دامپزشکی سکوت کرده است؟ شاید چون آقامیری چند ماهی قبل از استقرار نیکبخت به دستور ابراهیم رییسی سرپرست وزارت جهاد کشاورزی شد، اما چرا هیچکدام از مسوولان سازمان دامپزشکی را باوجود اینکه از قانون تخطی کردهاند بازخواست نکرده است؟
لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد