افت شدید صادرات آردِ بزرگ‌ترین صادرکننده جهان
جهان صنعت– در حالی که صنعت آرد صنعتی پویاست و ترکیه در صدر صادرات قرار دارد، سازمان فائو از کاهش صادرات آرد گندم این کشور خبر داد و نوشت که صادرات آرد گندم ترکیه در شش ماه اول سال۲۰۲۵ به شدت کاهش یافت و هم از نظر حجم و هم از نظر ارزش، کاهش دو رقمی را ثبت کرد. براساس آخرین گزارش تجاری منتشر شده توسط فدراسیون صنعتگران آرد ترکیه (TUSAF)، این کشور باوجود حفظ جایگاه خود به عنوان صادرکننده پیشرو آرد در جهان، با موانع قابل‌توجهی در بازارهای جهانی روبهرو است.
فدراسیون صنعتگران آرد ترکیه اولین گزارش جامع ماهانه تجارت بخشی خود را منتشر کرده است که پویایی‌های کلیدی در تولید، واردات، صادرات و روندهای بازار جهانی را برجسته می‌‌کند. این فدراسیون بر اهمیت داده‌‌های شفاف و قابل اعتماد برای تصمیم‌‌گیری آگاهانه تاکید و اعلام کرد که از این پس به‌‌روز‌رسانی‌های منظمی در مورد عملکرد تجارت خارجی ارائه خواهد داد.
علاوه بر این طبق داده‌‌های سیستم تجارت ویژه موسسه آمار ترکیه، بین ژانویه و ژوئن ۲۰۲۵، ترکیه ۱۱/۱میلیون تن آرد گندم صادر کرده که نسبت به ۷۹/۱میلیون تن در مدت مشابه سال گذشته کاهش یافته است. از سوی دیگر درآمد حاصل از صادرات حتی با شدت بیشتری کاهش یافته و نسبت به سال گذشته ۶/۳۶درصد کاهش یافته و به ۴۲۸میلیون دلار رسیده است. اگرچه میانگین قیمت صادرات به ۳۸۵دلار در هر تن افزایش یافته است، در مقایسه با ۳۶۸دلار در هر تن در سال گذشته اما ارزش واحد بالاتر نتوانسته کاهش شدید حجم را جبران کند.
بزرگ‌ترین واردکننده بازار آرد ترکیه
به گزارش بازار در این گزارش آمده است: عراق همچنان بزرگ‌ترین واردکننده بازار آرد ترکیه باقی ماند، اگرچه صادرات به این کشور از نظر ارزش ۲/۴۶درصد کاهش یافت. در مقابل صادرات به سوریه ۳/۶۹درصد افزایش یافت که نشان‌‌دهنده تغییر پویایی تجارت در منطقه است. سایر مقاصد قابل توجه آرد ترکیه شامل سومالی، غنا، کوبا، اندونزی، ونزوئلا و سیرالئون بودند.
این گزارش همچنین بیانگر این مطلب است که از منظر منطقه‌‌ای، کشورهای خاورمیانه و خاور نزدیک در آسیا بیشترین سهم صادرات را به خود اختصاص داده‌‌اند و پس از آنها بازارهای آفریقا قرار دارند. با این حال در مقایسه با سال گذشته تقریبا در تمام مناطق کاهش صادرات ثبت شده است. با وجود این چالش‌ها، ترکیه همچنان جایگاه خود را به عنوان صادرکننده پیشرو آرد گندم در جهان حفظ کرده است.
طبق این گزارش در همین دوره شش ماهه ترکیه ۶۱/۱میلیون تن گندم آسیابانی، همه تحت رژیم فرآوری داخلی (DIR) وارد کرد. هزینه‌‌های واردات ۴۱۲میلیون دلار با میانگین قیمت ۲۵۶دلار در هر تن بود. روسیه تامین‌‌کننده اصلی بود در حالی که اوکراین، رومانی، مولداوی، صربستان و قزاقستان نیز در میان منابع کلیدی ترکیه قرار داشتند. قیمت گندم به دلیل عرضه فراوان در نیمکره شمالی همچنان تحت فشار بود اگرچه عدم تمایل تولیدکنندگان به فروش، حرکت نزولی بیشتر را محدود کرد.
وضعیت صادرات ایران
ایران با داشتن ۴۰۰کارخانه آرد و فناوری پیشرفته این صنعت، دارای ظرفیت تولید بیش از ۳۰میلیون تن آرد در سال است. با وجود مزیت‌های جغرافیایی و همسایگی ایران با کشورهای عراق و افغانستان به‌عنوان واردکنندگان بزرگ آرد، به واسطه چالش‌های به وجود آمده به خصوص در مسائل ارزی صادرات ایران در این محصول را با چالش‌های عمده روبهرو کرده است.
منبع: بازار
