18 - 01 - 2021
نانوایان صنعتی مجبور به خرید روغن از دلالها هستند
رییس اتحادیه نانهای حجیم و نیمهحجیم میگوید: نهتنها دولت به آنها سهمیه روغن به طور مرتب نمیدهد بلکه مجبورند روغن را به جای آنکه مستقیم از کارخانه تهیه کنند از دلال بخرند و دلال است که قیمت روغن را تعیین میکند.
محمدجواد کرمی رییس اتحادیه نانهای حجیم و نیمهحجیم (فانتزی) تهران بزرگ با اشاره به اینکه در برنامه پنجم توسعه تاکید شده که ۴۰ درصد مصرف نان باید از نانهای تولیدی صنعتی باشد گفت: متاسفانه این هدف محقق نشده و یکی از دلایل آن عدم فرهنگسازی صحیح برای ترویج فرهنگ استفاده از این نانهاست و قرار بود صداوسیما همکاریهای خوبی در این زمینه انجام بدهد که صورت نگرفته است.
به گزارش ایلنا، وی با اشاره به تاثیر نوسانات قیمت ارز و تورم گفت: مواد بهبوددهنده در تولید این نانها وارداتی است و به دلیل نوع گندمی که در کشور تولید میشود و پایین بودن گلوتن گندم داخلی حتما باید برای تولید نانهای صنعتی از بهبوددهنده استفاده کرد. ابتدای سال ۹۹ قیمت هر کیسه بهبوددهنده ۲۰۰ هزار تومان بود که امروز به یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان افزایش پیدا کرده است. نایلونهای بستهبندی بهداشتی ابتدای سال کیلویی ۱۵ هزار تومان بود و امروز به ۷۰ هزار تومان افزایش پیدا کرده است.
وی ادامه داد: متاسفانه با وجود بالا بودن قیمت مواد اولیه و ماشینآلات در تولید نانهای صنعتی مدیران تصمیمگیر در قیمتگذاری محصول نهایی، نانهای صنعتی و سنتی را یکسان قیمتگذاری میکنند و اجازه افزایش قیمت به ما داده نمیشود و با اینکه ما سه بار آنالیز قیمت را ارائه کردهایم همچنان محصولات خود را به قیمت سال ۹۷ میفروشیم. البته نانهای باگت، ساندویچی، بربری، همبرگر و بروچن تابع قیمتگذاری دولتی است و بقیه محصولاتی که در فروشگاهها فروخته میشود مانند نان جو، نان سبوسدار، پیراشکی و کیک یزدی شامل این قیمتگذاری نیست و آزاد است.
وی با اشاره به مشکل روغن در واحدهای تولید نانهای صنعتی گفت: کارخانهها و کارگاههای تولید نان صنعتی و اعضای صنوف در تامین روغن مورد نیاز دچار مشکل شدیدی هستند و حتی در بازار آزاد نیز روغنی وجود ندارد تا بتوان آن را تهیه کرد و نهتنها دولت به ما سهمیه روغن به طور مرتب نمیدهد بلکه مجبوریم روغن را به جای آنکه مستقیم از کارخانه تهیه کنیم از دلال بخریم و دلال است که قیمت روغن را تعیین میکند و کارخانهها نیز وقتی میتوانند محصول نهایی را با قیمت بالاتری به دلال بفروشند دیگر محصولاتشان را به ما نمیفروشند و ما نیز مجبوریم برای آنکه تولیدمان را تعطیل نکنیم از دلال روغن بخریم. برخی کارخانجات نیز در کنار روغن ما را مجبور میکنند تا محصولات دیگر آنها را نیز بخریم مثلا اگر تقاضای ۳۰ حلب روغن داریم باید ۱۰ حلب رب نیز بخریم.
وی ادامه داد: دولت امروز در قیمتگذاری نانها کاملا دستوری عمل میکند در حالی که در تعیین مواد اولیه با قیمت دولتی فقط یک قلم آن هم آرد را به صورت دولتی به ما میدهد و به همین بهانه به خود حق میدهد تا دستوری قیمتگذاری کند در حالی که باید دولت اجازه بدهد قیمتها به صورت رقابتی تعیین شود مثلا در سال ۸۹ زمانی که دولت قیمتگذاری دستوری را لغو کرد و رقابت ایجاد شد نهتنها قیمتها افزایش پیدا نکرد بلکه در رقابت بین واحدها قیمتها کاهش هم پیدا کرد.
لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد