سالانه ۸۰‌هزار تن کره در کشور تولید می‌شود

باشگاه خبرنگاران جوان- طبق اعلام رییس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی، بنابر آمار سالانه ۸۰‌هزار تن کره در کشور تولید می‌شود.
سیاوش سلیمی گفت: براساس شنیده‌ها رقمی بالغ بر ۱۵۰تومان مابه‌التفاوت تعرفه کره قرار است دریافت شود که با نرخ ۱۰۰‌هزار تومانی خرید و فروش شیرخشک، صادرات دچار رکود خواهد شد. به گفته او، همه‌ساله در نیمه دوم سال تولید شیرخام افزایش می‌یابد که بر این اساس شیرخشک بیشتری روانه کارخانجات شیرخشک می‌شود، از این رو اتخاذ تصمیمات خلق‌الساعه مبنی بر افزایش تعرفه‌ها منجر به از دست دادن بازارهای صادرات می‌شود. سلیمی ادامه داد: بنابر آمار در هفت‌ماهه امسال حدود ۲۴‌هزار تن کره صادر شده است که با احتساب تولید داخل و سرانه مصرف، حداقل ۴۰‌هزار تن باید به بازارهای هدف صادر شود.
رییس انجمن تولیدکنندگان شیرخشک صنعتی با بیان اینکه سالانه ۲۵۰‌هزار تن شیرخشک در کشور تولید می‌شود، افزود: بر این اساس سالانه حدود ۱۲۰‌هزار تن خامه ۴۰‌درصد و ۸۰‌هزار تن کره تولید می‌شود که ۴۰‌هزار تن کره در داخل مصرف و ۴۰‌هزار تن مابقی باید صادر شود. او گفت: وقتی قیمت تمام‌شده شیرخشک کاهش یابد، برای ادامه تولید باید قیمت چربی افزایش یابد و به عبارت دیگر با قیمت ۱۰۰‌هزار تومانی شیرخشک عملا بر نرخ چربی باید تجدیدنظر شود، در غیراین‌صورت به‌دلیل افزایش قیمت شیرخام، تولید متوقف می‌شود.