کاهش سرانه مصرف گوشت

ایرنا- دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی با اشاره به برخی آمارهای غیرواقعی از مصرف گوشت قرمز در کشور، میزان مصرف گوشت قرمز را سالانه کمتر از ۶۰۰‌هزار تن اعلام کرد.
احمد شاد در مورد آمار مصرف گوشت در کشور گفت: متاسفانه در کشور آمار قابل اتکایی در این زمینه نداریم؛ تا سال‌های قبل از انقلاب، مردم گوشت کمتری مصرف می‌کردند اما در سال‌های بعد از انقلاب مصرف گوشت بیشتر شد.
وی افزود: براساس آمارهای غیررسمی میزان مصرف گوشت در کشور بین ۸۵۰‌هزار تا یک‌میلیون تن در سال است که از نظر ما این آمارها نمی‌تواند چندان درست باشد و برآوردهای ما کمتر از این مقدار را نشان می‌دهد؛ شاید در سال‌های گذشته میزان مصرف بیشتری داشتیم اما کم‌کم میزان مصرف گوشت از سال ۱۴۰۰ به بعد کمتر هم شد، به‌ گونه‌ای که براساس برآوردهای ما از میزان واردات و دام کشتار شده، کمتر از ۶۰۰‌هزار تن گوشت قرمز اعم از دام سبک و سنگین در کشور مصرف می‌شود.
دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی تصریح کرد: در سال‌های پاندومی کرونا و پس از آن، اعداد و ارقامی که به آن دست پیدا کردیم، مصرف کمتر از ۶۰۰‌هزار تن را نشان می‌دهد. وی تاکید کرد هر‌چند بانک مرکزی میزان مصرف گوشت قرمز در ماه را حدود ۷۰۰ گرم برای هر نفر ایرانی اعلام کرده است اما به نظر می‌رسد رقم مصرفی گوشت حدود ۶۰۰‌هزار تن در سال است. دبیر انجمن واردکنندگان فرآورده‌های خام دامی در ادامه گفت: در سال‌های اخیر حدود ۱۲۰‌هزار تن در سال واردات گوشت داشتیم که البته در برخی سال‌ها مقداری متفاوت‌تر هم بوده است، به عنوان مثال سال ۹۷ حدود ۱۸۰‌هزار تن واردات گوشت قرمز داشتیم.
شاد اضافه کرد: طی سال‌های گذشته به‌دلیل افزایش قیمت نهاده‌های دامی و بعضا خشکسالی، شاهد کشتار و کاهش جمعیت دامی کشور نیز بوده‌ایم که این مساله باعث شده نیاز به واردات گوشت بیشتر هم شود.