20 - 09 - 2024
ظرفیت ۲میلیارد دلاری صادرات شیرینی و شکلات
بیستوسومین نمایشگاه بینالمللی شیرینی و شکلات صبح دیروز با حضور معاون صنایع عمومی وزارت صمت در محل دائمی نمایشگاههای بینالمللی تهران افتتاح شد.
این نمایشگاه با حضور محمدمهدی برادران معاون صنایع عمومی وزارت صمت، جمشید مغازهای دبیر انجمن صنفی بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران، جمعی از فعالان و تولیدکنندگان این صنعت آغاز بهکار کرد. این نمایشگاه با حضور پرتعداد برندهای فعال داخلی و خارجی از کشورهای مختلف از جمله ترکیه، اسپانیا، فرانسه، هلند، روسیه، هند، چین، آلمان، بلژیک، پرو، ایتالیا، مالزی و سنگاپور برگزار میشود. شرکتکنندگان در این نمایشگاه با معرفی محصولات، مواد اولیه، ماشینآلات و صنایع وابسته به صنعت شیرینی و شکلات در سالنهای مختلف و فضای باز حضور خواهند داشت.
این نمایشگاه با هدف معرفی و آشنایی با نوآوریهای روز دنیا، تبادل فناوریهای صنعتی و ایجاد پل ارتباطی میان تولیدکنندگان داخلی و بازارهای بینالمللی در سه بخش ماشینآلات، مواد اولیه و محصولات شیرینی و شکلات برگزار شده و فرصت مناسبی را برای توسعه صادرات فراهم میکند.
نمایشگاه شیرینی و شکلات یک رویداد صنعتی است که به معرفی و ارتقای صنایع شیرینیپزی، شکلاتسازی و محصولات مرتبط با آنها اختصاص دارد. در این نمایشگاهها، تولیدکنندگان، تجار، توزیعکنندگان، فناوران، کارشناسان و علاقهمندان به این حوزه با هم دیدار میکنند تا جدیدترین تکنولوژیها، محصولات، تحولات و دستاوردها در این صنایع را معرفی و مورد بررسی قرار دهند. نمایشگاه در سه بخش اصلی شامل محصولات، مواد اولیه و ماشینآلات صنعتی تقسیمبندی شده است.
تنوع فراوان در محصولات ارائه شده از مهمترین ویژگیهای نمایشگاه شیرینی و شکلات است که آن را به یکی از نمایشگاههای پرمخاطب و موفق در کشور تبدیل کرده است که نهتنها به عنوان یک رویداد مهم در داخل کشور بلکه به عنوان یک نقطه قوت در رونق صادرات محصولات ایرانی به بازارهای جهانی تلقی میشود.
مدیر اجرایی بیستوسومین نمایشگاه بینالمللی صنعت شیرینی و شکلات ایران گفت: بررسیها نشان میدهد صنعت شیرینی شکلات ایران ظرفیت صادرات 5/1 تا ۲میلیارد دلاری به کشورهای منطقه و جهان دارد.
جمشید مغازهای در آیین افتتاحیه بیستوسومین نمایشگاه بینالمللی صنعت شیرینی و شکلات ایران افزود: صادرات سال گذشته صنعت شیرینی و شکلات ایران ۳۵۰میلیون دلار بود که نسبت به سالهای گذشته تقریبا به یک سوم رسید.
مدیر اجرایی بیستوسومین نمایشگاه بینالمللی صنعت شیرینی و شکلات تصریح کرد: در بین سالهای ۹۵ و ۹۶ صادرات این صنعت حدود یکمیلیارد دلار بود که بررسی بازار کشورهای منطقه نشان میداد ظرفیت صادرات تا ۲میلیارد دلار را داریم، به شرط اینکه بسترهای آن فراهم شود. وی گفت: البته همچنان محصولات شیرینی و شکلات ایران به کشورهای اروپایی اروپای شرقی صادر میشود. مغازهای ادامه داد: در حال حاضر ظرفیت تولید صنعت شیرینی و شکلات ایران 3میلیون و ۴۰۰هزار تن در سال است اما بخش عمده این ظرفیت خالی است و فقط با ۲میلیون تن ظرفیت خود فعالیت میکند.
مدیر اجرایی بیستوسومین نمایشگاه بینالمللی صنعت شیرینی و شکلات ایران اظهار داشت: در حال حاضر علت اصلی کاهش صادرات در این صنعت، تحریمها علیه ایران است که آن را با مشکلاتی از جمله تامین مواد اولیه، نوسانات نرخ ارز، تامین کالاهای اساسی همچون شکر،روغن، آرد، سوخت و انرژی و همچنین نقل و انتقالات ارزی روبهرو کرده است.
۴۰درصد آدامس مصرفی کشور قاچاق است
مغازهای یکی دیگر از مشکلات این صنعت را قاچاق بیسکویت، آدامس و شکلات دانست و گفت: در حال حاضر بیش از ۴۰درصد بازار داخلی ایران را کالاهای قاچاق از جمله آدامس و بیسکویت در بر گرفته است. وی ادامه داد: آدامس محصولی کم حجم و پربهاست که روزانه در ایران ۲۰میلیارد تومان گردش مالی دارد.
وی افزود: با پیگیری از طریق ستاد مبارزه با قاچاق کالا و ارز توانستهایم جلوی بخشی از قاچاق این کالاها به داخل کشور را بگیریم که اکنون کاهش یافته است. وی تصریح کرد: اکنون بخشی از مواد اولیه همچون کره، کاکائو، پودر کاکائو و اسیدهای خوراکی وارد کشور میشود.
مدیر اجرایی بیستوسومین نمایشگاه بینالمللی صنعت شیرینی و شکلات ایران ضمن انتقاد از عرضه و قیمت کالاهای اساسی گفت: اکنون با بحران عرضه و نوسان قیمت روبهرو هستیم.
وی با اشاره به قیمت بیش از ۲۰هزار تومانی هر کیلو گندم در کشور اعلام کرد: این مساله روی قیمت نهایی محصولات این صنعت اثرگذار است، به طوری که هر کیلوگرم آرد مخصوص این صنعت کیلویی ۲۵ تا ۲۶هزار تومان خریداری میشود. مغازهای اظهار کرد: نمایشگاه امسال در فضایی به مساحت ۴۸هزار مترمربع راهاندازی شده که ۴۵هزار مترمربع آن در سالن و 3هزار و ۲۰۰ مترمربع آن در فضای باز
است.
وی گفت: ۴۲۰شرکت داخلی و خارجی در این نمایشگاه حضور دارند که ۳۹۰شرکت داخلی و حدود ۳۰شرکت خارجی از ۱۱ کشور جهان از جمله فرانسه، هلند، ترکیه، مالزی و چین است. امسال نسبت به سال گذشته با رشد ۲۰درصدی حضور شرکتهای خارجی در این نمایشگاه مواجه هستیم که اغلب این شرکتها مواد اولیه و ماشینآلات را به معرض نمایش گذاشتند.
درخشش غرفه گروه زر در نمایشگاه
شرکت صنعتی پژوهشی زرنام به نمایندگی از گروه زر با حضور در بیستوسومین نمایشگاه شیرینی و شکلات ضمن پیشگامی در صنعت تولید مواد اولیه غذایی حاصل از فرآوردههای پالایشگاهی بر پایه غلات، رونق بخش نمایشگاه تهران شده است.
این نمایشگاه که هر ساله با حضور برترین برندهای داخلی و بینالمللی در حوزه شیرینی و شکلات برگزار میشود، فرصت مناسبی برای معرفی جدیدترین محصولات و دستاوردهای زرنام در زمینه تولید مواد اولیه باکیفیت برای صنعت غذایی است.
زرنام با هدف ارتقای استانداردهای تولید و نوآوری در صنعت غذایی، محصولات متنوع باکیفیت و جدیدی را در زمینه روکش آجیل، فلینگ پایه آبی، نشاستههای پاستیل و شکلاتهای جدید در این نمایشگاه به نمایش گذاشته
است. شرکت صنعتی پژوهشی فرهیختگان زرنام با بهرهگیری از پژوهشهای علمی و فناوریهای نوین در حوزه فرآوری مواد غذایی، با تولید محصولات نوین و فرمولهسازی شده براساس خواست مشتری و با درجه شفافیت بالا، با گرید پاستوریزه و یون زدایی شده نیازهای تولیدکنندگان شیرینی و شکلات را تامین و محصولاتی با استانداردهای بینالمللی ارائه میکند.
زرنام ضمن داشتن تجهيزات مدرن مجهز به تکنولوژی روز دنیا با دارا بودن حملونقل اختصاصی از طریق تانکرهای ایزوله سه جداره که موجب حفظ کیفیت محصول میشود، توان تحویل محصولات سفارشی مشتریان را در اقصی نقاط کشور دارد.
بیستوسومین نمایشگاه بینالمللی صنعت شیرینی و شکلات ایران از دیروز فعالیت خود را به مدت چهار روز در نمایشگاه بینالمللی تهران آغاز کرده است و تا ۳۱شهریور ماه ادامه خواهد داشت.
لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد