18 - 07 - 2024
سهم 400میلیون دلاری از بازار جهانی
گروه بازرگانی- در حالی که ایران بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا محسوب میشود اما سهم ایران از تجارت زعفران دنیا ناشی از خامفروشی محصول تنها ۴۰۰میلیوندلار است. با وجود آنکه قدمت تولید زعفران در ایران به سههزار سال پیش باز میگردد اما طی سالهای اخیر موانع صادرات ناشی از شرایط تحریم و مشکلات بازگشت ارز به کشور بر قاچاق این محصول دامن زده است به طوری که طبق آمارهای اعلامی سهم بزرگترین تولیدکننده زعفران ما از بازار ۱۸ تا ۲۰میلیارد دلاری زعفران در دنیا بسیار ناچیز است که این موضوع ناشی از رونق قاچاق و خامفروشی است. طبق آمارهای اعلامی پتانسیل تولید ۸۰۰ تا هزارتن زعفران از سطح زیرکشت فعلی در کشور وجود دارد که متاسفانه کاهش عملکرد در واحد سطح موجب شده که تولید کنونی زعفران یک سوم تا سه چهارم رقم فعلی باشد، در حالی که با نوسازی مزارع و آموزش بهرهبرداران میتوان عملکرد در واحد سطح را افزایش داد.
پیشبینی رشد دوبرابری صادرات زعفران تا پایان سال
حسین زینلی مجری طرح گیاهان دارویی وزارت جهاد در این خصوص گفت: برآوردها حاکی از آن است که امسال صادرات زعفران حداقل دوبرابر نسبت به سال قبل افزایش یابد چراکه در صورت عدم مشکلات سرمازدگی یا خشکسالی مشکلی در تولید نداریم.او با بیان اینکه وسعت تجارت گیاه زعفران در این صنعت از اهمیت بالایی برخوردار است، افزود: با توجه به آنکه در حوزه تولید زعفران مشکلی نداریم و به هرمیزانی که تجار بخواهند زعفران موجود است، از این رو با تشکیل شرکتهای دانشبنیان به دنبال آن هستیم که محصول را از این طریق عرضه کنیم. زینلی ادامه داد برآوردها حاکی از آن است که امسال تولید زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۵۰درصد افزایش یابد چراکه در طول تاریخ سابقه نداشته که عملکرد تولید کشت زعفران در زمینهای الگویی به ۱۲ تا ۲۰ کیلو برسد، در حالی که اکنون کشاورزان پیشرو به این عملکرد رسیدند.مجری طرح گیاهان دارویی ادامه داد سال گذشته بیش از ۲۳۸هزار کیلوگرم زعفران در سطح کشور تولید و روانه بازارهای داخلی و بینالمللی از جمله کشورهای چین، امارات متحده عربی، اسپانیا، افغانستان و ایتالیا شد.او با بیان اینکه با بازسازی مزارع قدیمی زعفران، پتانسیل تولید حداقل ۷۰۰ تا ۸۰۰ تن زعفران در کشور وجود دارد، گفت: با افزایش عملکرد ۶ تا ۸ تنی زعفران در هکتار و افزایش تولید زعفران، پیشبینی میشود میزان صادرات از ۵۰۰ تن فراتر رود که در صورت مدیریت بازار و افزایش چانهزنی تجار در عرصههای بینالملل، ارزآوری صادرات زعفران یه یکمیلیارد دلار برسد.بنابر آمار سال گذشته مجموع سطح زیر کشت زعفران در کشور ۱۲۷هزار و ۳۷۰ هکتار بود که از این میزان ۱۲۵هزار و ۱۵۶ هکتار بارور و ۲۲۱۱هکتار غیربارور است و در این میان استانهای خراسانرضوی و خراسان جنوبی به ترتیب رتبه اول و دوم را در هر دو معیار سطح زیر کشت و تولید زعفران را به خود اختصاص دادهاند.
افزایش 40درصدی صادرات رسمی زعفران با رفع موانع
غلامرضا میری نایب رییس شورای ملی زعفران گفت بنابر آمار صادرات زعفران از ۳۲۵ تن سال ۹۹ به ۲۲۱ تن در سال گذشته رسیده که این امر بدان معناست که مابهالتفاوت صادرات این سالها به بازارهای هدف قاچاق شده است و این موضوع هیچ ارتباطی به کاهش صادرات به بازارهای هدف ندارد.به گفته او، بنابر آمار در سال ۹۹، ۴۷ کشور هدف صادراتی ما بوده است، در حالی که سال گذشته به ۶۷ کشور افزایش یافته که این امر نشان میدهد مصرف زعفران در بازارهای جهانی کاهش نیافته است. براین اساس با افزایش کشورهای هدف صادراتی بر میزان صادرات باید ۳۰درصد افزوده شود که متاسفانه به سبب مشکلات پیشروی صادرکنندگان این امر محقق نشده است.میری ادامه داد: با توجه به مشکلات و موانع سد راه صادرکنندگان و رونق قاچاق زعفران به آن سوی مرزها برآورد میشود که ماهانه حداقل ۱۰ تن زعفران به آن سوی مرزها قاچاق میشود که بدینترتیب رقمی بالغ بر ۱۰میلیوندلار ارز از کشور خارج میشود، در حالی که با رفع موانع صادراتی تا پایان سال، حداقل ۴۰درصد صادرات رسمی افزایش مییابد.نایب رییس شورای ملی زعفران سطح اراضی زیرکشت زعفران را ۱۲۷هزار هکتار اعلام کرد و افزود: بنابر آمار عملکرد فعلی تولید زعفران 5/3 تن در هکتار است، در حالی که با آموزش صحیح به کشاورزان و نوسازی مزارع میتوان عملکرد تولید را به ۷ تن در هکتار افزایش داد که براین اساس تولید زعفران به بیش از ۸۰۰ تن میرسد.
پتانسیل تولید حداقل ۸۰۰ تن زعفران
در کشور وجود دارد
باوجود آنکه ایران با تامین ۹۰درصد زعفران دنیا، بزرگترین تولیدکننده زعفران در بازارهای دنیا محسوب میشود اما سهم چندانی در بازارهای هدف ندارد به طوری که سهم ایران از تجارت زعفران دنیا تنها ۴۰۰میلیوندلار است که با رفع موانع صادراتی این رقم افزایش خواهد یافت چراکه در شرایط فعلی بخشی از تولید زعفران به سبب موانع و مشکلات صادرات به بازارهای هدف قاچاق میشود.در ادامه علی حسینی عضو شورای ملی زعفران سطح زیرکشت زعفران را ۱۳۰ هزارهکتار اعلام کرد و گفت بنابر آمار عملکرد تولید زعفران طی سالهای اخیر 5/1 تا ۳ کیلو در هکتار بود، در حالی که ۴۰سال گذشته ۶ کیلو بود که این امر بیانگر کاهش ۵۰درصدی عملکرد تولید در هکتار است.او با بیان اینکه پتانسیل تولید بیش از هزارتن زعفران در کشور وجود دارد، افزود: با افزایش عملکرد زعفران در واحد سطح به ۸ تا ۱۰ کیلو، تولید رشد چشمگیری خواهد داشت به طوری که سهبرابر رقم فعلی افزایش مییابد.حسینی با بیان اینکه آینده جایگاه تولید زعفران در معرض خطر است، گفت: با احتساب میزان مصرف زعفران در دنیا و صادرات رسمی برآوردها حاکی از آن است که ماهانه حداقل ۱۰ تن زعفران به آن سوی مرزها قاچاق میشود که استمرار این موضوع میتواند قدمت ۳هزار ساله زعفران ایران و آینده تولید این محصول استراتژیک را در معرض خطر قرار دهد.
عضو شورای ملی زعفران با بیان اینکه سهم بزرگترین تولیدکننده زعفران از تجارت این محصول در بازارهای جهانی ناچیز است، افزود: بنابر آمار سال گذشته ۲۲۱ تن زعفران با ارزش ۲۲۷میلیوندلار به بازارهای هدف صادر شده که با دستیابی به تولید واقعی زعفران، امکان افزایش دو تا سه برابری صادرات وجود دارد. از این رو برای تحقق توسعه صادرات زعفران ناگریز به رفع موانع صادراتی و توسعه صنایع تبدیلی هستیم.او گفت: بنابر آمار از ۱۳۰ هزارهکتار سطح زیرکشت زعفران، پتانسیل تولید ۸۰۰ تا هزارتن زعفران وجود دارد که عملکرد و تولید کنونی زعفران قابل قبول نیست چراکه میزان فعلی تولید یکسوم تا یکچهارم پتانسیل کشور است.ایران با تولید بیش از ۹۰درصد زعفران دنیا بزرگترین تولیدکننده این محصول استراتژیک محسوب میشود که متاسفانه موانع و مشکلات سد راه صادرات و رونق قاچاق و از طرفی خامفروشی موجب شده تا دیگر کشورها با صادرات مجدد این محصول ارزآوری قابلتوجهی را نصیب خود کنند، در حالی که با رفع موانع صادرات و پایان دادن به موضوع قاچاق و توسعه صنایع تبدیلی میتوان سهم خود در بازارهای دنیا را افزایش داد.
لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد