17 - 01 - 2018
هرمغازه یک قیمت
گروه بازرگانی- در حالی که چندی پیش علی اکبرمهرفرد معاون بازرگانی و صنایع غذایی وزارت کشاورزی اعلام کرد هر شانه تخم‌مرغ باید به قیمت مصوب ۱۱هزار و ۶۰۰ تومان و هر شانه تخم‌مرغ شیرینگ پک (بسته‌بندی شده) به قیمت ۱۲ هزار و ۶۰۰ تومان در بازار مصرف فروخته شود اما همچنان بازار تخم‌مرغ حال و روز خوشی ندارد به‌طوری‌که گشت‌‌وگذاری در فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها نشان می‌دهد قیمت هر شانه تخم‌مرغ در برخی مناطق ۲۴ هزار تومان است. این در حالی است که برخی مسوولان معتقدند قیمت تخم‌مرغ در بازار تعدیل شده و خبری از نوسان قیمت در این بازار نیست. در این خصوص چند روز پیش غلامعلی فارغی رییس کمیسیون کشاورزی اتاق بازرگانی ایران و دبیر انجمن جوجه یک‌روزه نیز گفت: دولت برای واردات تخم‌مرغ اقدام کرده و در چند روز آینده شاهد تعادل بیشتر قیمت این محصول در بازار خواهیم بود. اما واقعیت این است که با شیوع بیماری آنفلوآنزای حاد پرندگان، تولید روزانه تخم‌مرغ از ۲۵۰۰ به ۱۱۰۰ تن کاهش یافته و بر اساس آمار سازمان دامپزشکی، در حال حاضر ۱۵ استان درگیر بیماری آنفلوآنزای حاد پرندگان هستند که به دنبال آن ۲۰ میلیون مرغ تخمگذار بر اثر بیماری معدوم شده است؛ معضلی که در پی آن بازار تخم‌مرغ چند ماهی است به هم ریخته و موجب اعتراض مردم به خصوص دهک‌های ضعیف جامعه شده است.
طی ماه‌های گذشته تعادل بازار تخم‌مرغ به دلیل آنچه مسوولان وزارت جهاد کشاورزی «کمبود تولید ناشی از شیوع و تلفات بالای بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان» اعلام کردند، به هم خورد و قیمت این محصول افزایش یافت اما با ورود تخم‌مرغ‌های وارداتی و افزایش عرضه، بازار تا حدودی تعدیل شد ولی هنوز با قیمت مصوب فاصله دارد و قیمت‌های متفاوت برای این محصول از سوی متولی تنظیم بازار و دستگاه نظارتی مطرح شده است. از این‌رو با توجه به اینکه قیمت تخم‌مرغ در ماه‌های اخیر دستخوش تحول شده، دهک‌های ضعیف جامعه برای تامین مایحتاج خانوار با دشواری‌هایی روبه‌رو شده‌اند.
البته مقامات دولتی و مسوولان تنظیم بازار برای کاهش قیمت تخم‌مرغ و خروج از این شرایط بحرانی اقدام به واردات و توزیع تخم‌مرغ با نرخ مصوب در میادین میوهوترهبار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای کردند چراکه تخم‌مرغ در زمره اقلام غذایی پرمصرف خانوارهای کم‌درآمد قرار دارد. اما آخرین بررسی از بازار حاکی از آن است که در خرده‌فروشی‌ها، قیمت تخم‌مرغ همچنان بالاست و خبری از نرخ مصوب ۱۲ هزار و ۶۰۰ تومانی نیست. همچنین فروشندگان می‌گویند نرخ تخم‌مرغ جلوی در مرغداری‌ها همچنان بالاست و عرضه با نرخ‌های کمتر، صرفه اقتصادی ندارد.
ادعای ثبات بازار تخم‌مرغ
در حال حاضر هر شانه تخم‌مرغ ۲۰ عددی در فروشگاه‌های زنجیره‌ای با نرخ ۱۲ هزار تومان، ۳۰ عددی ۱۳ هزار و ۵۰۰ تومان و سوپرمارکت‌ها هر شانه ۳۰ عددی از ۱۶ تا ۱۹هزار تومان متغیر است. البته ناگفته نماند که مسوولان امر نسبت به قیمت تخم‌مرغ و شرایط بازار اختلاف نظر دارند و به نظر می‌رسد با ادامه این روند فشار مضاعفی بر خانوارهای کم‌درآمد وارد شود. بر همین اساس رضا ترکاشوند مدیرعامل اتحادیه مرغ تخمگذار میهن از ثبات بازار تخم‌مرغ خبر داد و گفت: در یک ماه گذشته قیمت تخم‌مرغ به سبب کمبود عرضه ناشی از آنفلوآنزای حاد پرندگان و سودجویی برخی عوامل روند افزایشی به خود گرفت که با همکاری سازمان میادین میوه و تره‌بار در راستای توزیع گسترده و مستقیم بازار به تعادل رسید. وی افزود: هم‌اکنون هر شانه تخم‌مرغ ۳۰ عددی شیرینگ‌شده با نرخ ۱۲ هزار و ۶۰۰ تومان از طریق غرفه‌های میادین میوهوترهبار و فروشگاه‌های زنجیره‌ای در اختیار مصرف‌کننده قرار می‌گیرد. ترکاشوند با اشاره به اینکه محدودیتی در عرضه تخم‌مرغ به غرفه‌های میادین میوهوترهبار نیست، بیان کرد: در حال حاضر نیاز کشور از تولید داخل تامین می‌شود و تخم‌مرغ‌های وارداتی در اختیار شرکت پشتیبانی امور دام قرار می‌گیرد. مدیرعامل اتحادیه مرغ تخمگذار میهن ادامه داد: شیوع آنفلوآنزای حاد پرندگان در ماه‌های اخیر کاهش عرضه نسبت به تقاضا را به همراه داشت که با عرضه مستقیم محصول تا حدودی از التهاب بازار کاسته شد. به گفته وی، با توجه به کمبود عرضه تخم‌مرغ، مسوولان تنظیم بازار در جهت کنترل بازار اقدام به واردات محصول کردند.
مشکل خاصی وجود ندارد
ترکاشوند در خصوص پیش‌بینی قیمت تخم‌مرغ در بازار نیز گفت: شرایط قیمت تابع کنترل بیماری آنفلوآنزاست که به همین خاطر با رعایت اصول قرنطینه‌ای و بهداشتی درصدد کنترل بازار هستیم اما کنترل بیماری به‌طور ۱۰۰ درصد در اختیار تولیدکننده نیست.
مدیرعامل اتحادیه مرغ تخمگذار میهن در پاسخ به سوالی مبنی بر اینکه چرا نرخ تخم‌مرغ در خرده‌فروشی‌ها همچنان بالاست، اذعان کرد: قیمت تخم‌مرغ در سوپرمارکت‌ها و خرده‌فروشی‌ها متاثر از توزیع تنظیم بازار است و بررسی‌های میدانی از مغازه‌ها بیانگر آن است که قیمت تخم‌مرغ به ستاد تنظیم بازار نزدیک شده و مشکل خاصی در این زمینه وجود ندارد.
واردات جوابگو نیست
این در حالی است که ناصر نبی‌پور رییس هیات‌مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار استان تهران در این خصوص اظهار کرد: اکنون متوسط قیمت هر کیلو تخم‌مرغ درب مرغداری ۵ هزار و ۵۰۰ تومان معادل شانه‌ای ۱۰ هزار و ۷۰۰ و دانه‌ای ۳۶۰ تومان است. وی با انتقاد از نرخ بالای تخم‌مرغ در خرده‌فروشی‌ها افزود: بررسی میدانی از فروشگاه‌های زنجیره‌ای و خرده‌فروشی‌ها بیانگر آن است که قیمت هر شانه تخم‌مرغ در برخی مناطق ۲۴ هزار تومان است که تعزیرات حکومتی باید با خرده‌فروشان متخلف برخورد کند. نبی‌پور از کمبود عرضه تخم‌مرغ در بازار خبر داد و گفت: در ماه‌های اخیر روزانه دو هزار و ۵۰۰ تن تخم‌مرغ در کشور تولید می‌شد که به سبب شیوع آنفلوآنزای حاد پرندگان به کمتر از هزار و ۶۰۰ تن رسید که با توجه به درگیری مرغ‌های مادر جایگزین آن چند سال زمان نیاز دارد. رییس هیات‌مدیره اتحادیه مرغ تخمگذار با اشاره به اینکه واردات جوابگوی نیاز داخل نیست، یادآور شد: با توجه به آنکه کشورهای صادرکننده، تخم‌مرغ به اندازه کافی ندارند، بهترین راه اتکا به تولید داخل است؛ چراکه واردات تخم‌مرغ موقت است و مردم تا بازگشت تولید به روال سابق باید مصرف خود را مدیریت کنند.