موج سینوسی قیمت مواد غذایی

مرکز ملی مطالعات ر اهبردی کشاورزی و آب اتاق ایران گزارش ماهانه پایش و تحلیل مواد غذایی 2024 که از سوی فائو منتشر شده و مشتمل بر قیمت محصولات گندم، برنج، ذرت، سویا و کنجاله در کشورهای مختلف است ترجمه و منتشر کرد.
گزارش فائو نشان می‌دهد: قیمت مواد غذایی در بسیاری از کشورها که توسط فائو مورد ارزیابی قرار گرفته، نشان می‌دهد در ماه‌های می‌ و ژوئن سال 2024 در بالاترین سطوح قیمتی پایدار باقی مانده است. تداوم تعارضات و سطوح شدید ناامنی منجربه ایجاد اخلال در فعالیت‌های تجاری شده که این امر منجربه افزایش قیمت غلات در کشورهای ‌هائیتی، میانمار، سودان جنوبی، سودان و کشورهای جنوب صحرای آفریقا شده است.
در کشورهای جنوب قاره آفریقا، قیمت ذرت به عنوان مهم‌ترین کالای اساسی به دلیل خشکسالی گسترده و شدید که منجربه کاهش قابل‌توجه برداشت محصول سال 2024 نسبت به میانگین شده، افزایش یافته است. کاهش ارزش پول ملی و افزایش پایدار هزینه حمل‌ونقل منجربه افزایش قیمت مواد غذایی در بازارهای داخلی و افزایش هزینه واردات در برخی کشورها شده است.
قیمت گندم کاهش یافت
در بخشی از این گزارش آمده است: قیمت جهانی گندم در ماه ژوئن سال 2024 به دلیل افزایش عرضه ناشی از برداشت محصول در کشورهای نیمکره شمالی کاهش یافته است. قیمت پایه گندم در ایالات متحده آمریکا در مقیاس ماهانه 8‌درصد کاهش یافته است. با وجود نگرانی درخصوص وجود شرایط مرطوب آب و هوایی در برخی کشورها شروع قریب‌الوقوع برداشت محصول در اتحادیه اروپا منجربه کاهش 3‌درصدی قیمت در این اتحادیه شده است. اجرای ممنوعیت موقت واردات (21 ژوئن تا 15 اکتبر 2024) توسط کشور ترکیه نیز در کاهش قیمت جهانی گندم نقش داشته است. در مقابل کاهش تولید گندم در کشور روسیه نسبت به پیش‌بینی‌های قبلی به دلیل بروز شرایط نامساعد جوی باعث افزایش 5‌درصدی قیمت گندم در کشور روسیه در مقیاس ماهانه شده و تا حدودی کاهش قیمت جهانی را جبران کرده است.
وضعیت قیمت ذرت در
بازار جهانی
در ادامه این گزارش وضعیت محصول ذرت بررسی شده است: با تداوم برداشت محصول ذرت در کشورهای برزیل و آرژانتین، قیمت ذرت در کشورهای برزیل و آرژانتین در مقیاس ماهانه به ترتیب 5 و 3 درصد کاهش یافته است. قیمت پایه ذرت در آمریکا در ماه ژوئن به دلیل پیشی گرفتن سطح زیرکشت و عملکرد گزارش شده نسبت به پیش‌بینی‌های قبلی در کنار شرایط مساعد تولید در حدود 3‌درصد کاهش یافته است.
وضعیت قیمت برنج در
بازار جهانی
میانگین شاخص قیمت برنج فائو در ماه ژوئن سال 2024 به 6/136‌واحد رسیده که نسبت به ماه می، ‌6/0‌درصد کاهش یافته است. از طرفی عقب‌نشینی خریداران برنج فیلیپین تا زمان شفاف شدن تغییرات تعرفه صادرات توسط این کشور تا پایان ماه از جمله دیگر عواملی بود که باعث کاهش قیمت برنج شده است. در همین حال قیمت برنج دانه‌بلند ایالات متحده آمریکا در ماه ژوئن اندکی افزایش یافته است.
وضعیت قیمت دانه‌های روغنی در بازار جهانی
در ماه ژوئن 2024، شاخص قیمت دانه‌های روغنی و کنجاله فائو 5/4‌واحد کاهش یافته است و به کم‌ترین میزان خود از ماه نوامبر سال 2020 رسیده است. در مقابل شاخص قیمت کنجاله و روغن نباتی از ماه می‌ به ترتیب 1/1 و 4درصد افزایش یافته است. در حالی که شاخص قیمت دانه روغنی و کنجاله پایین‌تر از سطوح قیمتی سال گذشته است شاخص قیمت دانه روغنی 8/13‌درصد نسبت به شاخص ماه ژوئن سال 2023 افزایش یافته است. کاهش جدید ثبت شده در شاخص قیمت دانه‌های روغنی نشان‌دهنده قیمت کمتر سویا و کلزا بوده به طوری که بخش عمده‌ای از قیمت بیشتر دانه آفتابگردان را جبران نموده است. پس از افزایش اندک قیمت سویا در ماه می، قیمت جهانی سویا در ماه ژوئن به دلیل چشم‌انداز مناسب تولید در ایالات متحده آمریکا 5درصد کاهش یافته است. به علاوه طولانی شدن روند کند تقاضای واردات اثر تقاضای برای تولید سوخت زیستی توسط شرکت‌ها را خنثی کرده و بر کاهش قیمت سویا موثر بوده است. درخصوص کنجاله دانه‌های روغنی، افزایش اندک شاخص قیمت این محصولات به دلیل افزایش اندک قیمت کنجاله سویا بوده است. با وجود عرضه قابل‌توجه محصول سویا در سطح جهان افزایش تقاضا برای غذای دام در دامپروری منجربه افزایش قیمت این محصول شده است. شاخص قیمت روغن نباتی هم به واسطه افزایش قیمت روغن پالم، سویا و آفتابگردان و ثبات نسبی قیمت دانه آفتابگردان در ماه می ‌‌افزایش اندکی داشته است.