11 - 06 - 2024
تولید صنعتی دام با تولید زراعی سازگار شود
نیاز روزافزون جامعه ایرانی به استفاده از تولیدات دامی مثل گوشت قرمز و نیز فرآوردههای لبنی که با صنعت دامپروری مناسبت نزدیک دارد، شرایط ویژهای را بر کشور حاکم کرده است. به این معنی که تامین خوراک دام با تنگنای تولید داخل و نیز تامین ارز برای واردات روبهرو شده است. برنامهریزان صنعت دام و زراعت باید سازگار باشند.
مهدی بهرامییکدانگی عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: باید از توسعه نژادهای اصیل مانند هلشتاین جلوگیری شودف زیرا آنها نیاز بیشتری به سویا و ذرت داشته و برنامه الگوی کشت را در راستای خوداتکایی به هم میریزند.
عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور به تسنیم گفت: در حال حاضر طبق تحقیقات صورتگرفته، نیاز کل صنعت دامپروری کشور به خوراک بر حسب ماده خشک، حدود 50میلیون تن است که این مقدار با لحاظ کردن میزان رطوبت طبیعی اقلام خوراکی و همچنین میزان پرت و هدرروی آن به 70 تا 80میلیون تن در سال میرسد. البته تغییر در جمعیت دامی و کیفیت اقلام خوراکی مورد استفاده میتواند تا حدودی این عدد را افزایش یا کاهش دهد.
وی افزود: این اقلام خوراکی در 4حوزه مختلف از مواد خوراکی را شامل میشود که عبارتند از: غلات که بیشتر شامل جو و ذرت است، منابع پروتئینی که شامل کنجالهها (کنجاله سویا،کنجاله کلزا و سایر) و دانههای روغنی (دانه سویا، دانه کلزا و سایر) و منابع پروتئین حیوانی (مانند پودر پر و استخوان و…) میشود، علوفهها متشکل از سیلوی ذرت، کاه، یونجه و انواع تفالهها بوده و سایر حوزهها مانند مکملها، افزودنیها، بافرها و اقلام پرمصرف مواد معدنی و غیره است.
وی ادامه داد: این میزان خوراک مورد نیاز سالانه، از 5حوزه اصلی تامین میشود که اولین حوزه، تولیدات حاصل از کشت داخلی است. این کشت در هر استان بر اساس توان اکولوژیک، زمینهای زراعی و توان آبی کشور متغیر است و باید برای هر استان بر حسب نیاز و توان اکولوژیک برنامهریزی شود.
وی تاکید کرد: در حال حاضر، ظرفیتهای داخلی اجازه خودکفایی در تولید همه اقلام خوراکی مورد نیاز را نمیدهد و همچنان سهم زیادی از اقلام خوراکی مانند ذرت، جو و کنجاله سویا وارد کشور میشود.
بهرامییکدانگی گفت: به عنوان مثال، اگر تنها قرار بود ذرت، جو و سویا را در داخل کشت کنیم (حدود 4-3میلیون تن سویا، حدود 9-8 میلیون تن ذرت و 4-3میلیون تن جو)، به چیزی نزدیک به 30میلیارد مترمکعب آب بیشتری احتیاج بود؛ در حالی که کل آب مورد نیاز کشاورزی کشور، اکنون 51میلیارد مترمکعب است.
این عضو هیات علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور، سومین منبع تامین خوراک دام را مراتع دانست و گفت: بسته به میزان بارشهای هر سال، مراتع موجود در کشور میتوانند سالانه بین 10 تا 12میلیون تن خوراک دام بر حسب ماده خشک را تامین کنند. میزان کمیت مراتع هر استان مشخص شده اما علوفههای مرتعی از نظر کیفیت بررسی دقیقتری لازم دارند تا سهم آنها در تامین نهادههای دامی و بهویژه دام کوچک و دامهای بومی مشخص شود. در این امر گروهی از محققان جنگلها و مراتع همکاری نزدیکی با موسسه تحقیقات علوم دامی کشور دارند.
لطفاً براي ارسال دیدگاه، ابتدا وارد حساب كاربري خود بشويد