تولیدکنندگان لبنیات یارانه می‌خواهند اما برای مردم

ایسنا- بنابر اعلام برخی فعالان صنعت لبنیات سرانه مصرف شیر در کشور کمتر از ۷۰ کیلو بوده و این در حالی است که سرانه مصرف شیر در دنیا بیش از ۱۵۰کیلوگرم می‌رسد. در همین راستا دولت باید از مصرف‌کننده حمایت بیشتری کند که این حمایت‌ها می‌تواند در قالب یارانه برای خرید محصولات لبنی باشد. براساس گزارش انجمن صنایع لبنی، مصرف لبنیات بر اساس معادل شیر در کشور از ابتدای دهه‌۷۰ تا ۱۳۸۳ روند افزایشی داشته اما از سال ۱۳۹۰ روند نزولی به خود گرفته است. یعنی با وجود روند صعودی تولید لبنیات در کشور در این بازه اما مصرف کاهشی شده است. در پاسخ به چرایی این کاهش مصرف شیر و لبنیات در کشور محمدرضا بنی‌طبا سخنگوی انجمن صنایع لبنی گفت: سرانه مصرف شیر در ایران به کمتر از ۷۰کیلوگرم می‌رسد. یعنی هر ایرانی در سال کمتر از ۷۰ کیلو شیر مصرف می‌کند. این در حالی است که سرانه مصرف شیر در کشورهای دیگر براساس استانداردهای جهانی بیش از ۱۵۰ تا ۱۶۰کیلو است. وی افزود: البته در برخی کشورها مانند فرانسه، آمریکا و کشورهای اسکاندیناوی سرانه مصرف به بیش از ۲۰۰ تا ۳۰۰کیلو هم می‌رسد.
سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی کشور همچنین افزود: اعداد ذکرشده سرانه مصرف کل محصولات لبنی است که برپایه شیر محاسبه می‌شود. وی در پاسخ به چرایی کاهش سرانه مصرف لبنیات در کشور گفت: کاهش قدرت خرید مردم در کنار افزایش هزینه‌های تولید، از عوامل تاثیرگذار بر کاهش سرانه مصرف هستند. وی همچنین عنوان ‌کرد: عدم آگاهی کافی مردم نسبت به فواید این محصولات باعث شده خرید لبنیات برای مصرف‌کننده اولویت اول نباشد و محصولاتی مانند نوشابه گازدار، چیپس و پفک در سبد غذایی مردم جای گیرد. بنی‌طبا با بیان اینکه در حال حاضر در تمام نقاط کشور امکان دسترسی به لبنیات پاستوریزه سالم وجود دارد، گفت: دولت باید از مصرف‌کننده حمایت بیشتری کند که این حمایت‌ها می‌تواند در قالب یارانه برای خرید محصولات لبنی باشد. سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی همچنین گفت: حذف ارز ترجیحی و رقابتی شدن زنجیره صنعت می‌تواند مشکلات را حل کند. دولت باید ارز ترجیحی را حذف کند و نهاده‌ها با ارز آزاد تهیه شوند. فعالان صنعت نیز می‌توانند نهاده‌ها را با ارز آزاد وارد و به گاوداری‌ها و کارخانه‌ها بفروشند. از آن طرف نیز منابع آزادشده از ارز ترجیحی به دهک‌های پایین جامعه تعلق بگیرد.