بحران امنیت غذایی در انگلیس

کمبود مواد غذایی در انگلیس به بحرانی فراگیر تبدیل شده و افزایش چشمگیر قیمت‌ها، دسترسی بسیاری از خانواده‌ها را به مواد غذایی اساسی محدود کرده است. این بحران که دلایل متعددی از تغییرات اقلیمی تا سیاست‌های دولتی دارد، در سایه تعلل دولت «کی‌یر استارمر» برای اتخاذ اقدامات فوری، تشدید شده است.
کمبود برخی اقلام در انگلیس از جمله کره در هفته‌های اخیر به‌شدت محسوس شده است. در برخی فروشگاه‌ها، قیمت آب‌پرتقال به اندازه صرف یک وعده غذایی رسیده و برخی محصولات دیگر، مانند آرد و سبزیجات به سختی در قفسه‌های فروشگاه‌ها یافت می‌شوند.
براساس گزارش‌های منتشر شده، قیمت مواد غذایی طی سه سال گذشته ۲۶‌درصد افزایش یافته است و بانک‌های غذا با تقاضای بی‌سابقه‌ای روبه‌رو شده‌اند. «ریچارد اسمیت»، مدیر یک سازمان خیریه غذایی در انگلیس، هشدار داده است که افزایش قیمت مواد غذایی باعث شده بسیاری از خانواده‌ها حتی توانایی خرید اقلام اساسی را نداشته باشند.
یکی از اصلی‌ترین عوامل بحران، تغییرات اقلیمی و شرایط نامساعد آب‌وهوایی عنوان شده است. در سال گذشته، انگلیس دومین و بدترین برداشت محصول خود را تجربه کرد و بارش‌های مداوم و هوای سرد باعث شد بسیاری از محصولات زراعی از بین بروند. به عنوان مثال، تولید انگور در یکی از مزارع «دوون» ۷۰‌درصد کاهش یافت. این وضعیت در مورد گندم هم صادق است و موجب افزایش قیمت نان و محصولات وابسته شده است.
علاوه بر این، وابستگی انگلیس به واردات مواد غذایی از کشورهایی مانند اسپانیا و ایتالیا نیز بحران را تشدید کرده است. امسال، برداشت محصولات کشاورزی در این کشورها به دلیل سرمای بی‌سابقه کاهش یافت و در نتیجه صادرات آنها به انگلیس محدود شد. این وضعیت باعث کمبود سبزیجات در فروشگاه‌های انگلیسی شده است.
مشکلات زنجیره تامین و تاثیر بر تولید داخلی
بحران مواد غذایی تنها به کشاورزان و مصرف‌کنندگان محدود نمی‌شود. در واقع مشکلات زنجیره تامین به‌دلیل بحران‌های اقتصادی و خروج انگلیس از اتحادیه اروپا (برگزیت) وخیم‌تر شده است. پس از برگزیت، بسیاری از کارگران مهاجر که در صنایع کشاورزی و بسته‌بندی مواد غذایی فعالیت داشتند، انگلیس را ترک کردند. در نتیجه، بسیاری از تولیدکنندگان لبنیات و کشاورزان با کمبود نیروی کار مواجه و مجبور شده‌اند تولیدات خود را کاهش دهند.
به عنوان نمونه، شرکت آرلا ‌(Arla)، بزرگ‌ترین تامین‌کننده محصولات لبنی در انگلیس، اعلام کرده است که تعداد دام‌های شیرده در حال کاهش است و این مساله موجب افزایش قیمت کره و سایر محصولات لبنی شده است.
این در حالی است که دولت کی‌یر استارمر تاکنون اقدام قابل توجهی برای کنترل اوضاع انجام نداده است. حزب کارگر با وعده بهبود شرایط اقتصادی روی کار آمد، اکنون با انتقادات شدیدی از سوی احزاب مخالف و کارشناسان اقتصادی روبه‌رو است.
منتقدان تاکید دارند که دولت در اتخاذ سیاست‌های حمایتی برای کشاورزان و زنجیره تامین بسیار کند عمل کرده است. همچنین، برنامه‌های حمایتی دولت برای خانوارهای کم‌درآمد کافی نبوده و بسیاری از مردم هنوز مجبورند بین پرداخت قبض‌های انرژی و خرید مواد غذایی یکی را انتخاب کنند.
آیا اعتراضات اجتماعی در راه است؟
با ادامه بحران مواد غذایی، نگرانی‌ها درباره احتمال بروز ناآرامی‌های اجتماعی افزایش یافته است. تاریخ نشان داده است که افزایش شدید قیمت مواد غذایی می‌تواند جرقه اعتراضات عمومی را روشن کند.
کارشناسان بر این باورند که انگلیس برای خروج از این بحران نیاز به یک استراتژی جامع غذایی دارد. برخی از پیشنهادها شامل بازگرداندن ویزاهای فصلی برای کارگران اروپایی، افزایش حمایت از تولید داخلی، تشویق کشاورزی پایدار و کاهش وابستگی به واردات مواد غذایی است.
برخی نهادهای مدنی خواستار بازگشت به سیاست‌های حمایتی دوران جنگ جهانی دوم شده‌اند، مانند ایجاد رستوران‌های یارانه‌ای برای تامین غذای ارزان برای مردم. این پیشنهادها هنوز در سطح دولت به‌طور جدی بررسی نشده، اما بدیهی است که با ادامه وخامت اوضاع، فشارها بر دولت برای اجرای چنین سیاست‌هایی افزایش خواهد یافت.
در مجموع، انگلیس با بحران بی‌سابقه‌ای در امنیت غذایی روبه‌رو است که حاصل ترکیبی از تغییرات اقلیمی، کمبود نیروی کار، سیاست‌های نادرست اقتصادی و پیامدهای خروج از اتحادیه اروپاست. در حالی که خانوارها زیر بار افزایش بی‌وقفه قیمت‌ها گرفتار شده‌اند، کشاورزان نیز با افزایش هزینه‌های تولید و فشار مالیاتی مضاعف دست‌وپنجه نرم می‌کنند.
این درحالی است که زنجیره تامین مواد غذایی نیز شکننده‌تر از همیشه شده و وابستگی به واردات، این بحران را تشدید کرده است. کارشناسان هشدار می‌دهند که اگر دولت انگلیس به جای واکنش‌های مقطعی، سیاستی جامع برای حل این بحران تدوین نکند، کشور نه‌تنها با کمبود مواد غذایی گسترده‌تر مواجه خواهد شد، بلکه نارضایتی اجتماعی نیز به مرحله‌ای غیرقابل‌کنترل خواهد رسید.